Grande culture. 3 07 
la luzerne, la carotte, la betterave, demandent des en- 
grais consommés, ou, à défaut, veulent la fumure 
donnée avant l’hiver. Les engrais consommés sont en- 
core ceux à préférer pour entretenir et raviver les prai- 
ries déjà établies ; mais, dans ce cas , on leur associe, ou 
même on leur substitue souvent les cendres, la chaux, les 
plâtras pulvérisés , ou d’autres amendemens calcaires et 
alcalins , qui conviennent surtout aux terrains humides; 
enfin , on sait que le plâtre , répandu sur les trèfles , les 
luzernes, et en général sur les plantes de la famille des 
légumineuses , donne à leur végétation une force ex- 
traordinaire. — Dans les terresjfgères , sèches et géné- 
ralemgit dans toutes celles qui, exemptes d’humidité 
en hiver , craignent les sécheresses du printemps et de 
l’été , il est avantageux de semer en automne les graines 
delà plupart des plantes fourragères, de celles sur- 
tout qui appartiennent à la famille des Graminées. 
— Les graines menues doivent être semées sur un 
hersage plutôt que sur le dernier labour, et il faut ne 
les recouvrir que légèrement ; pour cette opération 
on se sert d’une herse légère et à dents courtes , ou de 
la lierse ordinaire entre les dents de laquelle on entre- 
lace des branches d’épines , ou seulement du rouleau. 
L’usage de ce dernier instrument , même après le her- 
sage, est toujours excellent pour les semis faits en 
terre légère. Très-souvent ou sème les fourrages avec 
l’orge, l’avoine, ou d’autres céréales; ou bien un semis 
de pré se trouve composé de graines grosses ou légères , 
comme celles du sainfoin, du fromental , etc. , et d’au- 
tres fines et coulantes, comme celles, du trèfle blanc: 
dans ces deux cas , on sème d’abord les grosses graines , 
les ayant préalablement mêlées ensemble, s’il y en a 
de plusieurs espèces ; on herse ce premier semis ; en- 
suite on répand , sur tout le champ , les semences fines 
( également mêlées , s’il y en a de plusieurs sortes ) , puis 
on herse de nouveau , ou bien on roule selon que l’état 
de la terre et l’espèce de la semence indiquent l’un ou 
1 autre. D’autres fois, et cela est surtout usité pour 
le trèile , le semis se fait sur un froment , une avoine , ou 
un autre grain en végétation ; dans ce cas , les uns jet- 
tent la graine sur ces céréales , sans préparation et sans 
la recouvrir ; d’autres, après avoir semé, passent la herse 
