Fourrages légumineux. 335 
pies d’améliorations semblables , je citerai celui fourni 
par feu M. Yvakt, sur son exploitation de Maisons , 
près Charenton. C’est avec le sainfoin qu’il a converti en 
terres à froment des champs de sable graveleux où , malgré 
beaucoup de tentatives, on n’avait jamais recueilli que du 
seigle; la démonstration a été telle, etl’exemple si influent 
que, de proche en proche, une grande partie des terres de 
la plaine de Maisons a subi , à l’aide du même moyen, 
une semblable transformation. Lorsque l’on destine une 
prairie de sainfoin à ctrefauchée,etqu’on veut entretenir 
sa durée le plus long-temps possible , on doit éviter de 
faire pâturer le regain , surtout dans les premières an- 
nées ; mais il est des cas , particulièrement sur de mau- 
vais terrains , où on le sème exprès pour le pâturage des 
bêtes à laine ; alors il dure peu, mais néanmoins il est 
encore d’une grande ressource. On le sème ordinaire- 
ment au printemps, quelquefois de bonne heure en au- 
tomne , et presque toujours avec les grains. La quantité 
de semence à mettre par hectare est d’environ 36 à _j5 
décalitres. La variété Sainfoin a deux coupes, ou Sain- 
foin chaud , propagée d’abord aux environs de Pé- 
renne par M. Pincephé de Buihe , s’est considérable- 
ment répandue en France depuis quelques années. Elle 
est plus vigoureuse , plus forte et plus productive que le 
sainfoin ordinaire ; enfin elle donne une seconde coupe 
abondante, là où celui-ci ne produit qu’un faible regain. 
Plusieurs fermiers , qui l’ont adoptée, m’ont dit qu’il 
lui fallait de meilleures terres qu’à l’espèce ordinaire. 
Comme il est présumable que ce n’est qu’une variété en 
quelque sorte artificielle , obtenue par une culture long- 
temps continuée sur de très-bons terrains , les personnes 
qui l’admettront sur des sols médiocres, devront en re- 
nouveler de temps en temps la semence , pour en obte- 
nir constamment des produits supérieurs à ceux du 
I sainfoin ordinaire. Ses tiges étant encore plus grosses et 
plus dures , et sa graine plus volumineuse , il faut le se- 
mer plus épais, c’est-à-dire à raison d’au moins 45 dé- 
calitres à l’hectare. 
M. Terris propriétaire à Forcalquier, département 
des Hautes-Alpes, a, de même que M. Yvart , opéré 
une révolution agricole , non-seulement sur son do- 
maine de la Brillane, mais dans tout le canton adja- 
