Fourrages divers. 347 
l’été même, particularité remarquable pour un chou. 
Gette variété est beau coup moins cultivée que l’autre, mais 
elleoffre une ressource utile lorsque celle ci a manqué. On 
ia sème ordinairement en place. On ne doit pas attendre 
la maturité complète pour faire la récolte du colza, 
non plus eu général que celles des plantes oléagineuses 
delà famille des crucifères; il faut prendre le moment oit 
la majorité des cosses a passé a la couleur jaune ; plus 
tard on risquerait de perdre beaucoup par l’égrainage. 
M I L LEFEU 1 LL E, -•/ chilleaMille folium . L. (Fam. des 
Kadiécs.) Cette plante, peu productive, et qui n’est pas 
propre à faucher , n’occupera jamais qu’un rang secon- 
daire parmi les fourrages ; néanmoins elle peut être fort 
utile dans certaines circonstances. Son pâturage est très- 
bon pour les moutons; elle a le mérite de résister aux plus 
grandes sécheresses, et cela sur des terrains fort secs eux- 
mêmes. Il est très-présumable que les propriétaires de 
bêtes à laine, surtout dans le midi d ■ la France, trouve- 
raient, dans la culture de la millefeuille, des ressources 
intéressantes pour la nourriture de leurs troupeaux pen- 
dant les mois d’été. Celte plante est d'une longue durée; 
elle devra être semée au printemps : elle réussirait sans 
doute aussi, semée de bonne heure en automne. Je pense 
que 10 à 12 livres de graine sèmeraient un hectare. 
MOUTARDE noire, S inapis nigra. L. ; et Mou tarde 
blanche. S. alba. L.(Fam. des Crucifères.) La moutarde 
est cnltivéeen grand pour la récolte de sa graine avec la- 
quelle se fait l’assaisonnement q i porte le même nom. 
On la sème aussi, surtout la blanche, pour fournir du 
vert aux vaches à la fin de l’été. Dans le premier cas, on 
clioisitdebonnes terres profondes, fraîches, et l’on sème un 
peu clair au pri 1 temps. Dans le second cas, la moutarde 
blanche est préférée; on la regarde même comme si bonne, 
qu’on luidonne, dans plusieurs cantons, le nom de plante 
au beurre. La manière ordinaire dont je l’ai vu employer 
est de la semer sur les chaumes immédiatement après la 
récolte, au moyen d’un léger labour , qui pourrait être 
remplacé avantageusement par la scarification avec la 
herse à couteau. Ce semis, s’il est favorisé par la saison, 
croît promptement et fournit de la nourrilureaux vaches, 
jusqu’aux gelées. Le semis pour graine emploie 8 à 
10 livres par hectare : celui pour fourrage le double. 
