Fourrages divers. 349 
printemps, quelquefois à la fin de l’été, et sur le pied 
de 4 o livres par hectare. Cultivé pour la teinture , le pas- 
tel demande un bon sol , bien préparé et fumé : on le 
sème , dans ce cas , plus clair et en rayons dont on bine 
et cultive soigneusement les intervalles. 
Plusieurs années de culture et d’emploi du pastel, 
depuis que cet article a été écrit , m’ont donné la 
preuve que les moutons , les vaches et les bœufs le 
mangent très— volontiers en vert ; je ne suis pas en état 
toutefois de prononcer sur ses qualités nutritives , ne 
l’ayant fait consommer que concurremment avec d’au- 
tres nourritures. Ce dont je me suis assuré , c’est qu’il 
vient facilement sur des terres médiocres et fort sèches , 
meme sur celles de nature très-calcaire. Cellç qualité, 
jointe à sa grande précocité, me le fait considérer comme 
une plante véritablement utile, etdonton pourrait dans 
bien des cas, tirer un parti avantageux. 
PIMPRE 1 NELLE, Polerium sanguisorba. L. (Fam. des 
Rosacées.) Le grand mérite de cette plante est de fournir 
d’excellentes pâtures sur les terres les plus pauvres et sè- 
ches, soit sablonneuses, soit calcaires; elle résiste aux ex- 
trêmes de la sécheresse et du froid, et offre sur tout une res- 
source très-précieuse en hiver pour la nourriture des trou- 
S eaux. Quelques parties de la Champagne pouilleuse ont 
û à la culture de la pimprenelle une amélioration sen- 
sible dans leur situation agricole, amélioration dont 
bien des milliers d’hectares en France seraient suscep- 
tibles. Sur les bonnes terres elle est, relativement , moins 
avantageuse, quoique sa végétation y soit beaucoup plus 
forte et permette de la faucher. D’après le témoignage 
de plusieurs praticiens, son foin ne convient ni aux che- 
vaux ni aux vaches et n’est réellement bon que pour 
les moutons. Je pense néanmoins que sur toutes les ex- 
ploitations oii l’on entretient un troupeau d’hivernage , 
si bonnes qu’en puissent être les terres, il serait très- 
avantageux d’avoir toujours une ou plusieurs pièces de 
pimprenelle pour la pâture d’hiver. Elle peut être en- 
core très-utile sur de pareils terrains pour fournir en été 
du vert à donner à l’étable : elle repousse en cette saison 
plus vite peut-être qu’aucune autre plante , et son four- 
rage vert convient à tous les animaux. — L’époque ordi- 
naire des semis de la pimprenelle est en mars ; le mois 
