Fourrages-racines. 35 ^ 
près égales, ordinairement 9010 pouces en tous sens ; 
< recouvre de 2 à 3 pouces de terre , pris dans les inter- 
valles non plantés. Lorsque les plantes ont quelques pou- 
ces de hauteur, on les recharge d’une nouvelle couche 
de terre , prise de même aux dépens des intervalles ou 
tranchées de séparation. Cette opération se répète plus 
tard une troisième fois. 11 est inutile de dire que la terre 
des tranchées doit être bien divisée par la bêche , avant 
d’être répandue sur les planches. 
La question de la préférence à donner aux gros ou aux 
petits tubercules, aux quartiers ou aux yeux, ne peut 
être discutée ici. Je me bornerai à dire que, d’après des 
expériences comparatives , il paraît démontré qu’à nom- 
bre égal et à terrain égal , les gros tubercules entiers 
il sont ceux qui donnent le produit net le plus considéra- 
ble, et que les petits tubercules ou les morceaux repro- 
duisent un plus grand nombre de fois leur semence. 
<1 Ainsi , on devra préférer les uns ou les autres , selon que 
l’on aura intérêt à ménager davantage sa semence ou 
Il son terrain. Les yeux détachés avec une portion de pulpe 
ont été fortement recommandés; c’est un moyen sup- 
plémentaire fort utile dansdes années de pénurie, mais 
jui , dans les cas ordinaires, ne vaut pas les tubercules 
, nitiers ou coupés. Les germes déjà poussés , détacliésdu 
r .ubercule qui les porte , et plantés, donnent aussi d’assez 
_ pons résultats. Enfin , on en a obtenu , dans ces derniers 
.. emps, de meilleurs encore , des boutures de tiges déve- 
, oppées et suffisamment consistantes, fichées au plantoir 
lans le courant de juin. Ce procédé, avantageux pour 
,j ( egarnir les manques d’une pièce, paraît susceptible d’ap- 
. dications très-importantes et mérite d’être étudié a\ec 
, uite et intérêt. Le semis des graines est un autre moyen 
. trécieux de reproduction, qu’il serait à désirer que cha— 
un connût pour en faire usage au besoin : il peut don- 
, l ier, dès la première année , même en plein champ, si la 
erre est légère et douce, des produits de bonne grosseur. 
, )n l 'exécute de deux manières : ou en semant en pépinière 
r ans un jardin , pour replanter à i 5 ou 18 pouces entre 
haque plant, ou bien en semant en place ainsi qu’il 
I -lit : le terrain étant bien préparé , on trace des rigoles 
eu profondes, espacées entre elles de 18 pouces à 2 pieds: 
. n mars ou avril, on sème très— clair dans ces rigoles, et 
