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Grande culture. 
pomme-de-terre sauvage , type de toutes nos variétés 
cultivées ; la plante est remarquable par ses racines fort 
traçantes et par le grand nombre et la longue reproduc- 
tion de ses corymbes de fleurs blanches ; mais ses tuber- 
cules, petits et brunâtres, sont infiniment loin de la 
qualité de nos bonnes variétés. Je ne cite cette acquisi- 
tion que par l’intérêt qu’elle offre sous le rapport de 
l’histoire naturelle et sous celui de l’historique d’une 
plante si importante dans notre économie rurale. 
Plus récemment encore, nous venons de recevoir 
une autre pomme-de-terre sauvage, désignée sous le 
nom de Solanum stoloniferum. C’est une petite plante 
extrêmement traçante, qui jusqu’à présent paraît of- 
frir un intérêt plutôt botanique qu’économique. Celle- 
ci, toutefois, au contraire delà précédente, donne des 
graines en abondance, ce qui permettra d’essayer de 
l’améliorer par le semis. 
Le premier binage à donner aux pommes-de-terre 
peut être remplacé avantageusement par un hersage 
sur le travers des rangées, donné cinq à six semaines 
après la plantation , lorsque les premières pousses com- 
mencent à pointer. On passe deux fois de suite la herse. 
Cette façon est économique et d’un très — bon effet. 
Pi A 1 FORT c h ampêtre ,Raphanus sativus campe fl ris. 
Très-grosse variété de radis , que l’on cultive particuliè- 
rement dans le département de l’Ardèche ,pour la nour- 
riture des vaches. On la sème en juillet et août , assez 
fréquemment mélangée avec les navets. M. Jacquemet- 
Bonnefond, d’Annonay, m’a assuré que le raifort réussis- 
sait mieux que ces derniers dans les terres Ircs-légère.- 
et pauvres , et. qu’il leur était également supérieur soû- 
le rapport de la quantité de lait qu’il procurait aux va- 
ches. Environ !\ kit. à l’hectare. 
TOPINAMBOUR , Helianthus tuberosus. L. (Fam. de i 
Radiées.) Ce n’est que depuis peu que l’on a entrepris d< i 
cultiver le topinambour en grand , et cette culture es 
due surtou ta l’exemple deM. Yvart, qui en a tiré le plu 
grand parti pour la nourriture de ses troupeaux. Le 
avantages qu’elle présente sont nombreux et importans 
le topinambour donne des récoltes considérables de tu- 
bercules propres à la nourriture de presque tous les ani 
maux : 
