36a Grande culture. 
grand nombre de variétés dont il est difficile de déter- 
miner le mérite respectif, attendu que le terrain et le 
climat influent souvent beaucoup sur leur succès et leur 
qualité. J’indiquerai ici quelques-unes des plus mar- 
quantes et des plus nouvelles, en faisant observer que 
c’est seulement par des essais faits sur son propre ter- 
rain, que chacun pourra juger de celles auxquelles il 
devra donner la préférence. 
Avoine patate , ou Avoine pomme-de-terre , 
Aven a sativa turgida. C. Y. Grain blanc , court, pe- 
sant, à écorce fine, abondant en farine. Cette variété , 
fort multipliée depuis environ 20 ans en Angleterre, 
conserve difficilement ici les qualités cjui la font recher- 
cher dans ce pays; elle est très— sujette au charbon: 
dans plusieurs essais, cependant, elle s’est montrée en- 
core supérieure à notre avoine ordinaire. 
Avoine de Géorgie, A. sat. georgiana. C. Y. Grain 
d’un blanc jaune, fort gros et pesant , à écorce dure ; 
panicule très-grande', feuille large ; paille grosse, élevée, 
douce cependant et de bonne qualité pour le bétail ; ma- 
turité très-précoce ; elle fournit au battage plus de balle 
qu’aucune autre espèce. M. le comte L. deThury a es- 
sayé , avec un succès assez satisfaisant , de la couper une 
i rc . fois en vert, et de laisser grainer la seconde pousse. 
Avoine Joanette, Au. sat. var. Multipliée depuis 
peu dans les environs d’Orléans, à cause de sa précocité; 
étant sujette à s’égrainer, elle demande à être coupée 
avant sa parfaite maturité. Grain noir,debonnequalité. 
Avoine a 3 grains, Av. trisperma C. Y. Ainsi nom- 
mée de ce que ses épillels sont en général composés de 3 
grains qui restent attachés par leur base , fort productive 
et peu difficile sur le terrain, grain assez volumineux, 
mais barbu, à écorce dure et de médiocre qualité. 
Avoine noire de Brie, Av. sat. var. Une des 
meilleures variétés et des plus productives dans les bons 
terrains; grain court, renflé, de très-bonne qualité. 
Une partie des grains 11 e se séparent point au battage 
et restent attachés deux ensemble par leur base. 
Avoine d’hiver, Av. sat. hjemalis. Très-cultivée 
et estimée en Bretagne et dans une partie de l’ouest de 
la France, mais d’une réussite incertaine dans les con- 
trées de l’est et du nord , où les gelées la fatiguent et 
