374 Grande culture. 
lenteur à monter, qui la rend presque bisannuelle, et 
qui permettrait (au moins, à ce qu’il me semble, dans 
le nord de la France), en ne la semant qu’à la fin d’avril 
ou eu mai, d’en obtenir du fourrage la première année 
et du grain la seconde. Si on l’essayait dans ce sens , il 
serait utile de lui comparer le seigle de la Saint-Jean, 
le seigle ordinaire même, et les espèces tardives de fro- 
ment, en les traitant de la même manière. 
Orge trifurquee ( Hordeum trifurcatum . Seringe). 
Nouvelle espèce très-remarquable par son épi sans bar- 
bes, à la place desquelles les balles portent à leur som- 
met une languette courte, à 3 dents. Les feuilles sont 
très larges, les tiges très -grosses et le grain nu. Cette 
det nièrequalité lui donnede l’intérêt, maiselle nesuffira 
pas probablement pour la faire admettre dans lagrande 
culture, son produit, si j’en juge d’après les premiers 
essais, étant inférieur à celui des autres espèces. L’orge 
trifurquée paraît être originaire du Nepaul; c’est du 
moins sous le nom d’orge du Nepaul qu’elle a été in- 
troduite il y a quelques années en Ecosse. 
PANIS d’Italie, ou Millet a grappe, Panicum ila- 
licum L., et Millet commun , Panicum miliaceum L. 
La culture et l’emploi de ces deux plantes se ressemblent 
beaucoup. L’une et l’autre ne sont guère cultivées pour la 
nourriture de l’homme que dans le midi de l’Europe. 
Elles demandent une bonne terre , plus légère que forte , 
bien ameublie et fumée. Ou les sème clair, à lavoléeet un 
peu tard , c’est-à-dire, dans le nord et le centre de la 
France , au commencement de mai , parce qu’elles sont 
très-sensibles aux gelées. Il est convenable de les sarcler 
et biner. Elles peuvent fournir un bon fourrage vert, étant 
semées dru; leur paille, surtout celle du millet commun, 
est également une excellente nourriture pour les bœufs. 
Moha de Hongrie, Panicum germanicum. Une au- 
tre plante de la même famille a été, vers i8i 5, intro- 
duite en France et cultivée pour fourrage, avec plus 
d’avantage que les précédentes; c’est le moharou moha 
de Hongrie. Ses tiges sont moins grosses que celles du 
Panis et du Millet , mais plus nombreuses , plus feuil- 
lées et plus fourrageuses. De premiers essais en grand 
m’ayant, pour la plupart, mal réussi, j'en avais rendu 
compte en ce sens dans les éditions antérieures à i83t> ; 
