Plantes économiques. 379 
L. (Fana, des Légumineuses.) Cette plante , originaire du 
Mexique, est cultivée principalement dans les colonies 
espagnoles, pour sa graine , qui fourni t une huile bonne à 
manger et propre à divers autres usages. Elle fut intro- 
duite , vers 1802 , dans le départem. des Landes , et y 
réussit parfaitement; mais le défautd emploi de la graine 
y a fait tomber complètement celte culture, qu’il serait à 
désirer de voir revivre dans le midi de la t rance , ou elle 
pourrait être d’une grande utilité, moyennant que l’on 
s’assurât des moyens de tirer parti de ses produits. La 
culture de l’arachide se rapproche beaucoup de celle des 
haricots; il ne faut semer cette plante, comme eux, que 
quand la terre est assez échauffée pour la faire germer de 
suite. O11 doit choisir une terre légère, douce, et une 
bonne exposition; façonner et biner les intervalles entre 
les touffes ou les rayons, de manière que les gousses, qui, 
après leur floraison, s’enfoncent en terre pour y prendre 
leur accroissement et leur maturité, puissent aisément y 
pénétrer. Ces gousses tenant toutes à la plante, étant très- 
friables , et les amandes grosses , la récolte et 1 extraction, 
sont d’une grande facilité. O11 11e peut espérer de voir 
réussir l’arachide que dans les parties de la France oii 
les melons viennent en plein champ. 
CAMELLNE ou Camomille, Mjagrum sativum L. 
j (Fam. des Crucifères.) Plante oléagineuse. Ellesesèmeau 
printemps, et peut l’être jusqu’en juin, ce qui faitqu’on 
en tire souvent parti, pour remplacer les cultures printa- 
nières ou hivernales qui ont manqué. Son plus grand pro- 
duit est dans les bonnes terres à blé, cependant elle vient 
assez, bien sur lessolssablonueuxet médiocres. On lasème 
d’ordinaire à la volée, et il est bon de la sarcler une fois. 
I On la récolte quand les capsules jaunissent, et avec les 
précautions que demandent les espèces sujettes à s’é- 
grainer. Dix livres peuvent ensemencer un hectare. 
CARDÈRE, Chardon a Foulon, Chardon a 
Bonnetier, Dipsacus fullonum Wild. Sp. (Famille 
des Dipsacées. ) Plante bisannuelle , dont les têtes , 
garnies de crochets nombreux et fermes, servent à pei- 
gner les draps. Il lui faut une très-bonne terre, pro- 
fonde et bien amendée. On la sème au printemps dans 
les contrées du nord, et à l’automne dans le midi de la 
France, à la volée, ou en rayons (ce qui est préférable). 
