Plantes économiques. 38 1 
forte, mais dans tous les cas assez épais pour que les 
plantes ne puissent se ramifier. On enterre très-peu la 
graine; un sarclage est quelquefois utile, et même un 
éclaircissage dans les places où le plant serait par trop 
épais. Pour faciliter ces opérations, aussi bien que l’ex- 
traction des pieds mâles ( que l’on appelle femelles dans 
la campagne), on dispose ordinairement le terrain en 
planches, avec un petit sentier entre deux. La récolte se 
fait à deux reprises, la plante étant dioïque et les pieds 
mâles mûrissant les premiers. On les arrache dès qu’ils 
jaunissent. On récolte les pieds femelles lorsque la graine 
est presque à son point de maturité ; elle doit ctre sou- 
vent remuée pour l’empêcher de fermenter, et être mise 
à l’abri des rats et des oiseaux. lien faut environ 4 hectol, 
par hectare. La graine de chanvre fournit une bonne 
huile à briller ; elle engraisse et échauffe les oiseaux de 
basse-cour et ceux de volière. Si la grêle avait fortement 
mutilé le chanvre avant que les pieds mâles eussent com- 
mencé à jaunir, il ftlud rait le faire faucher, et on aurait 
encore l’espérance d’une bonne récolte. Le chanvre de 
Piémont est une race ou une variété particulière , qui 
s’élève beaucoup plus haut que le chanvre commun ; 
sous ce rapport , il présente de l’intérêt , surtout lorsqu’il 
s'agit d’avoir de grands et forts chanvres comme ceux 
destinés pour la marine. M. Dupassage , ancien maire 
de Caillouel, a tiré parti d’une manière fort ingénieuse 
de cette grande force de végétation : ayant remarqué 
? ue le chanvre de Piémont, semé sur de bonnes terres 
umées, devenait trop grand et trop gros , il l’a mis sur 
des pièces de moindre qualité , point ou très-peu fumées, 
et il a eu de cette manière des chanvres aussi beaux que 
ceux obtenus de l’espèce du pays , sur les terres les plus 
riches. On conçoit l’avantage de cette méthode, qui 
épargne lapins grande partie des engrais ordinairement 
prodigués aux chenevières. Si l’on voulait faire cet em- 
ploi du chanvre de Piémont, il faudrait en semer à part 
une petite pièce sur une excellente terre, pour récolter 
de la graine franche ; car celle cultivée comme nous ve- 
nons de le dire dégénérerait bientôt. 
GARANCE. Rubia linctorum L. (Fam. des Rubia- 
cées.) Vivace ; indigène. Cette plante aime une terre lé- 
gère, substantielle et fraîche, ou susceptible d’irrigation, 
