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tomne un marc de poiré et un marc de cidre , et on les sème 
au printemps ; il en résulte pour le premier des francs de 
poirier, et pour le second des francs de pommier destinés les 
uns et les autres à faire des sujets pour recevoir les greffes 
des différentes variétés de ces deux genres , et en obtenir des 
arbres plus grands, plus forts et d une plus longue durée que 
ceux greffés sur paradis, doucin et cognassier. Si l'on n'a pas 
semé très-dru et qu'on ait tenu la terre humide et bien nette, 
une partie du plant pourra être assez fort à l'automne pour 
être repiqué en lignes dans un carré; mais on attend plus 
souvent la fin de la seconde année pour faire cette opération. 
Alors on soulève le plant avec une bêche, on rejette le fre- 
tin, et après avoir réuni les plants de bonne apparence, on 
leur raccourcit le pivot pour lui faire développer des racines 
latérales, et on les plante en rangs ou en lignes dans un car- 
ré bien labouré, en mettant un intervalle de deux pieds entre 
chaque rang, et autant entre chaque plant des rangs. Les pé- 
piniéristes mettent moins de distance , mais en cela il ne faut 
pas les imiter. 
Dp. la stratification. Si on semait les noyaux au printemps 
aussi simplement que les pépins, plusieurs ne lèveraient pas 
dans la même année , à cause de la difficulté que le germe 
de ces graines éprouve pour ouvrir les valves de son noyau. 
On les stratfie donc, c’est-à dire qu’à l’automne précédent”, on 
inet les noyaux d’amandes, pêches, abricots, prunes, cerises 
et merises par couches alternativement avec des couches de 
sable frais, soit en pleine terre au pied d’un mur au midi, 
soit dans des caisses que l’on descend à la cave ou dans un cel- 
lier, où les valves se dessoudent peu à j^euct permettent aux 
germes d’en sortir dès mars et avril. D’ailleurs on humecte ou 
l’on tient au sec , selon le progrès de la germination, qui ne 
doit guère s’effectuer qu’en avril. A la fin de ce mois, on 
tire les noyaux de terre avec précaution , on pince le bout de 
la radicule des amandes, des pêches, des abricots, et même 
des prunes et des merises, si on en a le temps, et on va les 
planter en lignes dans des carrés à la distance indiquée ci- 
dessus. La délicatesse des jeunes pousses exige que la terre 
soit bienameublie; on fait avec la main ouavec une petite houe 
une fossette dans laquelle on place chaque plante dans une 
position verticale ; quelle que soit la longueur de la plante, on la 
recouvre de quelques lignes de terre légère, afin que le soleil 
ne la frappe pas de suite et ne la fasse pas périr. Les pépinié- 
ristes ne prennent guère ces précautions que pour les amandes, 
mais il est bon de les prendre pour tous les noyaux et osselets 
Les soins à donnera tous ces jeunes plants pendant deux 
ou trois ans , sont un labour à chaque printemps , des sarclages 
et des binages pour entretenir la terre propre et meublée, quel- 
ques élagages latéraux, et l’application de tuteurs aux indi 
vidus que l’on destine à être greffés à haute tige. Ceux-ci ne 
peuvent guère se greffer qu’à la troisième ou quatrième an- 
