Fruits à noyaux. 3g5 
donne , dans plusieurs dépar temens , le nom de brugnon 
à ces 2 pèches violettes. 
IV. PÈCHES LISSES, A CHAIR ADHÉRENTE AU NOYAU, 
f Fleurs grandes ; glandes rèniformes. 
— Brugnon musqué. Jardin fruitier , pl. i5. 
Fruit aussi gros que la grosse violette , d’un rouge plus 
clair et plus vif du côté du soleil ; chair jaune , vineuse 
et musquée. Fin de septembre. Quand le fruit de ces 3 
dernières variétés est mûr, il faut le laisser se faner sur 
l’arbre, et faire son eau dans la fruiterie. 
Pèches dans l’ordre de maturité : avant-pêche blan- 
che , petite mignonne , mignonne hâtive , pourprée 
hâtive , Després , grosse mignonne , vineuse de Fro- 
mentin , belle Beauce, belle beauté , mignonne frisée x 
galande , Magdeleine blanche, pêche de Malte , alber- 
ge jaune , pêche cerise, violet te hâtive, Chevreuse hâti- 
ve, Magdeleine de Courson, bourdine, grosse violette , 
admirable , pêche d' Ispahan , Chevreuse tardive , ni- 
velle, pavie Magdeleine, M agdelein e à moyen lies fleurs , 
pavie alberge, téton de F énus , brugnon musqué, roya- 
le , pers'eque, abrieotée , cardinale , pavie de Pom— 
pone , jaune lisse , pécher à feuilles de saule, pécher 
nain , pavie tardif. 
Culture. Terre douce, profonde, substantielle , mais 
plus légère que forte. On sème et on élève le pêcher avec 
les mêmes soins qui sont indiqués pour le semis de l’a- 
bricotier et de l’amandier, et, soit qu’on le veuille en 
espalier à la Montreuil ou en éventail, soit en plein 
vent, à demi-lige ou haute tige, on le conduit comme 
nous l’avons dit à ces articles , avec la précaution de 
donner les labours et binages nécessaires, et une bonne 
lumure tous les 3 à 4 ans; mais l’année qu’on fumera 
il faudra alongerla taille, afin que l’abondance deséve 
trouve une issue et ne produise pas la gomme. 
Le semis du pêcher donne généralement des fruits 
très-bons , surtout si l’on sème la Magdeleine , la grosse 
mignonne , Y admirable , etc. Dans les lieux oh la tem- 
pérature est contraire aux pêchers en plein vent , on les 
cultive en espaliers , communément greffes. L’amandier 
à coque dure, et dont l’amande est douce , est le ineil- 
eur sujet pour fixer outes les espèces. Il croît avec vi— 
