420 Arbres fruitiers. 
maturité assez parfaite pour être mangés. On peut 
espérer qu’une culture soignée, et surtout la multipli- 
cation par les semis, pourront un jour modifier ce beau 
fruit et le rendre aussi bon au goût qu’il est agréable 
à l’odorat. Il n’est point délicat sur la nature du sol , 
mais les gelées tardives lui sont funestes. On le multi- 
plie de marcottes , même de boutures, et surtout en le 
greffant sur le cognassier commun. 
POIRIER, Pyrus. Indigène. Rel arbre de ?.o à \o 
pieds; à racines pivotantes. Fleurs en avril. Ses varié- 
tés, très-nombreuses , sont : 
— Petit muscat , sept-en-gueule. Jardin fruitier , 
pl. 35. En tige ou espalier au levant : fruit très— petit , 
précoce, plus abondant sur les vieux pleins-vents, en 
bouquets : peau unie et d’un jaune rouge-brun ; chair 
demi— beurrée et musquée; fin de juin. 
— Amiré—Joannet , petit Saint-Jean. Fruit petit , 
jaune— citron , tendre, peu de goût; fin de juin. 
— Muscat — Robert , gros Saint— Jean musqué. Son 
jeune bois est jaune. Fruits plus gros que les précédens; 
peau unie , jaune, quelquefois vermeille; chair tendre, 
sucrée et relevée; mi-juillet; greffe sur franc. 
— Aurate. Productif; fruit en bouquets, petit, 
turbiné , jaune et rouge clair , demi-beurré , un peu 
musqué; fin de juillet. 
— Petit — blanquet , poire-à-perle. Petit fruit en 
forme de perle, jaune très-pâle , demi— cassant, musqué. 
Fin de juillet. 
— Blanquette à longue queue. Petit , pyriforme , 
blanc , demi-cassant , sucré, parfumé. Disposé comme 
on voudra , mais en terrain léger et profond. Commen- 
cement d’août. 
— Blanquet, gros - blanquet , roi- Louis. Jardin 
fruitier, pl. 37 . Moyen, pyriforme , blanc et rouge 
clair , cassant, sucré, relevé. Fin de juillet. 
— Magdeleine. Jardin fruitier, pl. 36. Fruit 
moyen, turbiné, vert clair, fondant, parfumé, mûr 
en juillet, vers la Magdeleine, mollissant prompte- 
ment. En buisson, en éventail. Soleil et chaleur. 
— Cuisse-madame. Jardin fruit., pl. 36. Arbre 
lardif à se n eltre à fruit, mais ensuite très-productif; 
