Fruits à pépins. 4-3 
Poire Epine— rose. Jardin frtjit., pl. 4o. Vient bien 
dans les terres fraîches en plein vent , ou en espalier, 
greffé sur cognassier. Gros , sphérique , jaune et rouge 
clair, demi-fondant, musqué, sucré. Août. 
— Epine d’hiver. Gros, alongé, vert pale, fon- 
dant, doux; excellent s’il est greffé sur cognassier, et 
si le terrain lui convient. Novembre , décembre , jan- 
vier. 
— Bon-Chrétien d’été. Moyen , en poire de coing, 
jaune et rouge léger, cassant. Fin d’août. Se greffe sur 
franc. 
— Bon- Chrétien musqué. Fruit petit, mais bon : 
il est très— nombreux sur l’arbre. 
— Gros Bon-Chrétien , Gracioli d’été. Jardin 
fruitier , pl. 46- Se greffe sur franc ; vient bien dans 
les cours pavées; pousse de longs bourgeons qui se ter- 
minent souvent par un bouton à fruit. Fruit gros, py- 
ramidal , tronqué , bossu , jaune , demi-cassant , sucré , 
très-succulent. Commencement de septembre. 
— Bon - Chrétien d’ Espagne. Jardin fruit. , pl. 
74 . Très-gros , pyramidal, jaune et beau rouge, cas- 
sant , doux. Novembre et décembre. Bon cuit. 
* — Bon-Chrétien d’hiver, poire d’ angoisse. Jar- 
din fri itif.r , pl. 85. Arbre un peu tortu et noueux , 
productif, se mettant tard à fruit. Greffer sur cognas- 
sier : en espalier, au midi ou au levant ; terre substan- 
tielle, un peu fraîche et profonde. Fruit gros, à peau 
unie, épaisse, d’un jaune verdâtre. Le soleil d’automne 
lui donne un peu de rougeur et de la qualité. Chair 
ferme , grenue , sucrée. En octobre , et se conserve pen- 
dant tout l’hiver. Le Bon-Chrétien d’Aucli est une 
variété excellente, qui donne de plus beaux et de 
meilleurs fruits. 
* — Bon - Chrétien de F émois. Même forme et 
même grosseur que le bon-chrétien d’hiver. Chair plus 
fondante , meilleure , sans pierres , peau mince et jaune 
— Bon-Chrétien Spina. Nouveau fruit d’Italie, 
plus ramasse que le bon-chrétien d’hiver ; même chair 
et même peau. 
