4^6 Arbres fruitiers. 
leur que le précédent. Il peut durer jusqu’en novembre. 
Poike Doyenné galeux. Fruit rapproché du précé- 
dent, couleur plus claire, mais tachetée; même chair, 
souvent pierreuse d’un côté. 
— * Doyenné d’hiver , Bergamote de la Pentecôte. 
Semblable à celui d’automne, vient plus gros à égalité 
de circonstances de culture, a l’épiderme presque tout 
couvert de taches brimes ; la chair fondante, délicieuse. 
Mûr de novembre en mai. 
— Bergamqle d’été , de la B ouvrière , Milan 
blanc. Jardin fruatier, pl. 47- Gros, turbiné, vert 
gai et roux, demi-beurré, presque fondant, un peu re- 
levé. Commencement de septembre. 
— Bergamote d’automne. Bel arbre. Espalier an 
levant ou au midi, et terre légère. Fruit gros, turbiné, 
jaune et rouge-brun, beurré, sucré, doux, parfumé. Oc- t 
tobre , novembre, décembre. — Bergamote suisse. Jar- 
din fruitier , pl . 64- Moyen , turbiné , rayé de vert , de , 
jaune et de rouge beurré, fondant, sucré. Octobre. 
— Bergamote Sylvange. Jardin fruitier , pl. I 
68. Fruit gros, fondant et excellent. Trouvé dans les bois I 
de Sylvange près de Metz. Se greffe sur franc. Mûr < 
en novembre et décembre. 
— Bergamote de Pâques ou d’hiver. JARDIN frui- 
tier , pl. go. Plus gros , court , turbiné , vert , piqueté 
de gris, demi-beurré, peu relevé. Janvier, mars. L’ar- 
bre donne de très-gros bourgeons. 
— Bergamote de Hollande , d’Alençon. Jardin 
Fruitier, pl. 8q. Très-gros, aplati, jaune clair, demi- 
cassant, relevé. Très-tardif. Se garde jusqu’en juin. 
— * Bergamote-crassane , crassane, crésane. Jar- 
din fruitier , pl. 63. Fruit rond , gros , gris-vert , très- 
fondant , sucré , relevé, excellent ; plus beau , meilleur, ; 
et plus abondant en espalier et terre légère ; plus petit , I 
se conservant mieux , en plein vent. Se cueille du 8 au 
i5 octobre au plus tard , et se conserve jusqu’en jan- 
vier : il a une variété à feuilles panachées. 
— Cassante de Brest , Cheneau. Moyen, turbiné, j 
alongé, vert gai et rouge clair, cassant, sucré, relevé. 
Commencement de septembre. 
