Fruits à pépins. zp i 
en espalier, se conserve moins. Novembre, décembre, 
janvier et même février, pour les fruits de plein vent. 
«Poike Double jleur ou Arménie. Fruit gros, rond, 
jaune; bon à cuire de février en avril. — Panachée. Y a- 
riété rayée de vert et de jaune. 
— * Colmar, poire manne. Jardin fruitier, pl. 
83 . Fruit très-gros, pyramidal tronqué, vert et rouge 
léger, beurré, fondant, sucré, relevé, excellent. En- 
tonnoir ou espalier au levant. Janvier, février et mars. 
— Colmar doré. Fruit plus alongé que le précédent, 
fondant , très-bon ; mûr en mars. 
Colmar d'été. Fruit de moyenne grosseur, turbiné, 
excellent, mûrissant dès septembre en espalier et en 
octobre en plein vent. 
— Passe-Colmar. Jardin fruitier , pl. 80 bis. 
iGros, un peu alongé, à peau jaune-citron et piquetée, 
a chair succulente, fondante, beurrée, très-sucrée. 
Décembre , février. 
— PVilhelmine. Jardin fruitier, pl. 87. Forme 
;de doyenné; peau ponctuée de gris dans l’ombre, la- 
ivée de rouge du côté du soleil; chair d’un blanc jau- 
nâtre, beurrée; eau abondante, sucrée, parfumée. 
Février et mars. 
— * De saint-père (Poire ). Gros comme le précè- 
dent : plus coloré; mûr en mars ; meilleur cuit que cru. 
— Louisebonne. «Ressemble au St. -Germain ; gros, 
blanc , demi-beurré ; bon seulement dans les terrains 
secs. Décembre et janvier. 
— Impériale à feuilles de cliéne. L’arbre s’étend 
beaucoup. Son fruit, moyen, ressemble à une petite 
Inrgouleuse : il est inférieur en qualité. Mars et avril. 
— Catillac. Jardin fruitier, pl. 82. En gobelet, 
■ au en contre-espalier attaché sur un treillage, à cause 
■> lu poids de son fruit , très-gros, obtus, jaune et rougc- 
R arun ; âcre , bon cuit. De novembre à la fin d’avril. 
— Livre ( poire d’une) , gros râteau gris. Arbre vi- 
goureux ; terre substantielle, profonde, u^peu fraîche; 
în espalier au couchant ou en entonnoii^vu le poids de 
ion fruit très— gros , aplati dans sa longueur , vert jau— 
îâtre , pointillé de roux; très-bon cuit. E11 décembre, 
lanvier et février. Se greffe sur franc. 
