Fruits en baies. 4®^ 
Chasselas noir ; très— bon.— Chasselas violet. Jardin 
fruitier, pl. 120 — Chasselas rouge ; Jardin frui- 
tier, pl. 121; fruit de bonne qualité , se colorant dès 
qu’il est noué. — Chasselas rose ; gros fruit. — Petit 
chasselas hiitif. 
— Chasselas doré , Bar-sur- Aube , raisin de Cham- 
pagne. Jardin fruitier, pl. 1 1 7. Grande grappe ; gros 
raisin rond, jaune d’ambre, fondant, doux, sucre, très- 
bon. Le placer au levant. Il y a une variété rouge. 
— Chasselas musqué. Jardin fruitier, pl. 118. 
Un peu moins gros et plus tardif; vert, sucré, relevé 
de musc. 
— douta, raisin d’Autriche. Jardin fruitier, 
pl. 1 18. Variété du chasselas; feuilleslaciniées; grappes et 
grains plus petits; bon. Sous-variété à feuilles de persil. 
R usin. Verdal. Le meilleur et le plus sucré des raisins 
de dessert; mais , comme il vient du Languedoc, il lui 
faut des années très-chaudes pour mûrir dans le climat 
de Paris. Grappes belles; très-gros raisins verts , à peau 
mince, contenant un 0112 pépins. Toujours en treille, 
et dans les meilleures expositions. Près d’une serre chau- 
de, on peut y en faire passer quelques branches qui fleu- 
rissent de bonne heure : le soleil de juillet et d’aout 
achève d’en mûrir les grains. 
Baisin muscat blanc ou de Fronlignan. Jardin 
fruitier, pl. 122. Grosse grappe très— longue, conique; 
grains très— serrés, croquans ; peau blanche; eau sucrée 
et musquée. 
— Muscat rouge. Jardin fruitier, pl. 123. Grain 
moins serré, moins gros, rou^e vif, musqué, moins 
bon ; mûrit mieux que le blanc. Le violet et le noir 
sont moins bons. 
— Muscat d’ Alexandrie , passe-longue musquée. 
Jardin fruitier, pl. 125. Peu de grains, ovales, jaunes, 
musqués et très-bons; mûrit rarement. Les muscats se 
taillent plus longs que les autres, et se mettent , au midi, 
en treilles, mieux dans les angles de 2 murs exposés au 
levant et au midi. On éclaircit les grappes pour aider la 
maturité, qui n’est parfaite qu’autant qu’elles ne sont 
élevées au-dessus du sol que de 2 â 4 pieds. 
