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les feire ramifier, et empêcher qu’elles ne s’allongent 
trop. Le pincement de juin se fait pour hâter la matu- 
rité des fruits d’étc ; mais il détruit l’espoir d’une récolte 
d’automne. Si on répand , ou plutôt si on mêle 6 ou 8 
pouces de sable doux ou de terre de bruyère , avec la 
terre du pied d’un figuier , et qu’on le tienne à l’eau , 
on le verra croître et embellir rapidement. Les cultiva- 
teurs d’Argenteuil suppriment le bouton à bois qui se 
trouve auprès d’une figue naissante , pour que celle-ci 
en profite , et ils pincent le bourgeon terminal en juin 
pour hâter la maturité des figues; deux opérations qu’on 
devrait pratiquer dans tous les jardins. Mais un usage 
plus répandu est celui-ci : quand les figues ont atteint 
plus des deux tiers de leur grosseur, on accélère leur ma- 
turité en enfonçant de 3 ou \ lignes, dans leur oeil , le 
bout d’un poinçon trempé dans de l’huile d’olive. Nous 
n’avons pas réussi à faire grossir les figues au moyen de 
(a plaie annulaire , comme nous avions réussi à faire 
grossir le; pêches. 
Quand on a beaucoup de figuiers, il faut en choisir 
un certain nombre pour leur faire porter des figues 
d’automne. \ oici comme on doit s’v prendre : on leur 
ôtera toutes les figues d’été quand elles seront grosses 
comme le bout du doigt, en cautérisant en même temps 
la plaie avec delà chaux ou du plâtre en poudre, afin 
que le lait ne s’écoule pas. La branche s’alongera da- 
vantage et les figues d’automne paraîtront plus tôt : 
quand il y en aura 6 ou 8 sur une branche, on la pin- 
cera; les figues en profiteront, grossiront plus vile, et 
elles auront le temps de mûrir avant les gelées. 
On peut greffer le figuier en flûte; mais on emploie 
rarement la greffe sur cet arbre, parce qu’il prend faci- 
lement de marcotte, de bouture , et qu’il pousse toujours 
beaucoup de drageons du pied. A l’approche des grands 
froids , on rassemble en faisceaux toutes ses branches en 
les liant fortement avec de l’osier ; ensuite on recouvre 
ces faisceaux de deux pouces de litière ou de paille neuve 
qu’on lie également avec de l’osier , et on finit par met- 
tre un capuchon de paille au sommet pour éloigner les 
eaux. Au potager du roi, à Versailles, ou les figuiers 
