Fruits en chatons. ^>j 5 
>ujet> ont environ 4 pouces de circonférence et 5 à 6 
pieds.de hauteur , on peut les greffer en Unie, en fente , 
en écusson à œil poussant, ou en anneau. Cette der- 
nière greffe se fait en enlevant , dans le moment de 
la plus grande sève , un anneau d’écorce muni d’un 
œil; on en enveloppe le sujet dans son pourtour, 
sur une place où l’on a ôté un semblable anneau. 
( \ ovez pl. X\ II, fig. 16. ) On conçoit cpte pour placer 
celte greffe il faut la fendre d’un côté afin de pouvoir 
ouvrir l'anneau et lui faire embrasser le sujet. Lors- 
qu'elle est adaptée de manière à ce que les écorces se 
joignent bien en haut et en bas, ou recouvre d’on- 
guent de saint Fiacre ou de cire à greffer, et l’on ne 
fait aui une ligature. Si l’on greffait en fente, il fau- 
drait tailler la greffe et la placer comme celle de la 
vigne. Planche XVII, figure to. On. peut greffer aussi 
le nover eu écusson; mais cette greffe est sujette à se 
décoller lorsque l’arbre est en place et isolé; on y re- 
médie en pinçant l’extrémité du jet , ou mieux en liant 
contre le sujet un petit tuteur qui le dépasse d’un pied , 
et contre lequel on attache le jet de la greffe. Si l’on 
greffait les sujets plus jeunes, cette opération nuirait au 
développement de ces arbres comme à celui de tous les 
arbres eu général , mais ils fructifieraient plus tôt. 
L’année suivante ils peuvent être mis en place dans 
une terre défoncée de i pieds et demi à 3 pieds. On 
rabat la greffe à 5 ou 6 yeux, après la plantation , si 
elle est faite au printemps; mais , si elle a lieu entre les 
deux sèves, on attend que les fortes gelées soient passées 
pour tailler les branches. On peut greffer de vieux noyers, 
qu’on a étetés l’année précédente pour leur faire pousser 
de beaux scions sur lesquels on établit les greffes. 
Ces arbres prennent de grandes dimensions; il faut 
au moins 6 à 8 toises de distance entre ceux greffés, et 
io à 12 entre ceux qui ne le sont pas. On ne les plante 
pas sur la lisière ou au milieu d’un champ à blé ou 
d’autre terre en rapport , parce que le noyer étend 
très-loin ses racines , qu’il effrite et épuise la terre , que 
son ombrage fatigue les autres végétaux , et que l’eau 
qui a été quelque temps sur ses feuilles nuit aux plantes 
