Famille des Orchis. 565 
longés , arnilacés et alimentaires aux Antilles. Feuilles 
oblongues : tige haute de 2 pieds, rameuse; fleurs 
blanches, peu nombreuses , distantes. Serre chaude. 
Terre substantielle. 
3. GalAngA.de deux couleurs. M. bicolor. Iïortul. 
Sans tige. Feuilles ovales, couchées sur la terre, longues 
de 4 pouces, ayant le milieu longitudinal d’un vert moins 
foncé cpie le reste. Petit épi de fleurs blanches. Plante de 
peud’effet. Serre chaude. Fleurit presque toujours. Terre 
de bruyère. — 1 o espèces. 
PEROJNIE df. la Caroline. Peronia stricta. Red. 
Thalia dealbala. Lin. Feuilles ovales, longuement 
pétiolées, droites, radicales; tige droite , haute de 3 
pieds, terminée par une grappe serrée de fleurs cra- 
moisi sombre. I! faut mettre cette plante en pleine eau 
en mai pour la voir fleurir en août , et la rentrer l’hiver 
en serre tempérée. 
KEMPFÈRE longue. Kœmpfera longa. Jacq. 
Herb. de l’àm. vol. 6 . Feuilles ovales— oblongues , 
grandes , vertes en dessus, rougeâtres en dessous, rou- 
lées sur elles-mêmes avant leur développement. En mai 
et juin , 5 à 7 fleurs radicales, en faisceau, odorantes , 
paraissant souvent avant la naissance des feuilles , mu- 
nies de spathes striées de pourpre; 3 divisions cali- 
cinales, linéaires, très-longues; 3 divisions internes, 
pétaloïdes , grandes, dont les 2 supérieures sont droi- 
tes, blanches, l’inférieure purpurine. Serre chaude. 
Cette plante a pour racines un grand nombre de pe- 
tits tubercules qu’on mange dans l’Inde et l’Amérique. 
3 espèces. 
CAMILLE des Orchis. Calice, le plus souvent colore, a G 
divisions , dont 5 extérieures en lanières et l'intérieure en ta- 
blier. 1 anthère sur le style ; capsule i-l oculaire ; fleurs avec 
spaihe. Toutes ces plantes, vivaces très-difficiles à cultiver, se 
multiplient par leurs racines tubéreuses. Elles veulent une terre 
légère , peu d’arrosemens, et celles exotiques , la serre chaude 
ORCHIS (prononcez orkis). Plantes indigènes, qu’on 
ne parvient à cultiver dans les jardins qu’en les plaçant 
dans la terre et à l’exposition qu’elles ont dans les bois 
ou les prés. On cultive de préférence : i° L’Orchis a 
deux feuilles. Orchis bifolia. L. Fleurs blanches, en 
juin. 2 0 Le pyramidal, O. pyratnidalis , L., dont les 
belles fleurs purpurines , en juillet , forment la pyra- 
