7 14 Plantes et arbres d’ ornement. 
à i 5 pouces, munies de feuilles simples, ligulées, sessiles, 
finement dentées en scie ; de mai en juin , fleurs blan- 
ches, en corymbe terminal. Même culture. — 66 esp. 
BUPHTHALME a grandes fleurs. Buphthalmum 
grandijlarum L. Indigène. Vivace et rustique; tiges 
d’un pied et demi ; feuilles lancéolées, étroites; fleurs 
estivales, jaunes, grandes. Terre franche légère; ex- 
position chaude. Multiplie, d’éclats ou de graines. — 
Buphthalme a feuilles en coeur. B. cordifolium 
Wald. Herb. de l’Am., vol. i . De Hongrie. Vivace et 
rustique. Tiges de \ pieds, simples, en large touffe; 
feuilles radicales en cœur , longues d’un pied , les su- 
périeures plus petites , ovales et sessiles ; de juin en oc- 
tobre , fleurs nombreuses , à rayons longs , d’un beau 
jaune. Même culture. Se sème d’elle-même. — 20 esp. 
DAHLIA. Du Mexique. Introduit en France vers 
1800; présenté d’abord comme ayant les racines co- 
mestibles ; mais on leur a trouvé une saveur poivrée et 
aromatisée qui les a fait jusqu’ici repousser par les 
hommes et les animaux. Ces racines sont de gros tu- 
bercules fusiformes , réunis en faisceau et attachés 
au collet de la plante :1a tige, haute de 2 à 10 pieds, 
herbacée , rameuse , glabre , ou velue , munie de 
feuilles ailées plus ou moins composées , a les rameaux 
terminés, depuis le mois de juin jusqu’aux gelées, par 
de grandes fleurs radiées , longuement pédonculées , de 
couleur très-variée , très-belles, et qui contribuent puis- 
samment à l’ornement des grands jardins. Les botanistes 
ont cru reconnaître d’abord trois espèces de dahlia, le 
pourpre , le cocciué et le rose ; mais bientôt les semis , 
en produisant des variétés, ont tellement multiplié les 
nuances de grandeur et de couleur , qu’il est impossible 
aujourd’hui de reconnaître une espèce primitive. 
Le dahlia, étant une grande et forje plante, ne peut 
guères être cultivé que dans les grands jardins: ses tiges 
herbacées et cassantes exigent qu’on leur donne un tuteur 
ou qu’on les attache àun treillage, afin qu’elles ne soient 
pas brisées par les vents ou abattues par les pluies. La 
grandeur de chaque variété paraît assez constante; on 
profile de cette remarque pour les planter par rang de 
taille ou en gradin , pour le coup d’œil et pour mieux 
jouir de leurs fleurs. L’époque de la plantation des 
