Famille des Crucifères. 767 
glauques et quelquefois panachées. C’est un accident 
que l’on voit de temps en temps se développer sur une 
giroflée à feuilles vertes, et que l’on conserve de bou- 
tures. Ces plantes bien cultivées donnent des fleurs 
admirables. 
Enfin on voit encore dans quelques jardins une 
giroflée jaune extraordinairement double , mon- 
strueuse même , de peu d’effet, parce qu’elle se déve- 
loppe mal , et qui néanmoins conserve son ovaire et 
donne des graines qui la reproduisent. 
2. Giroflée des jardins ou G. grosse espèce. C. 
inc anus. L. Hesperis violaria Lam. Bisannuelle in- 
digène. Son nom français vient de son odeur de girofle. 
Feuilles obtuses , alongées , diversement découpées, 
plus ou moins soyeuses ou blanchâtres : fleurs en mai- 
octobre. Variétés : blanche , rose , couleur de chair , 
rouge , violette , prolifère. Semer fin d’avril ou com- 
mencement de mai, sur couche , repiquer les plants sur 
un ados abonne exposition; vers la fin de juin on les trans- 
plante en planche ou on les laisse jusqu’à la fin de sept. : 
alors on les empote, ayant soin de les arroser et de les 
tenirà l’ombre jusqu’à la reprise. 11 faut pendant l’hiver 
garantir les plantes des trop fortes gelées et surtout de 
l'humidité: pour cela on les rentre dans une orangerie 
bien aérée , ou bien 011 creuse une planche de manière à 
pouvoir y adapter des châssis; on y loge ses giroflées sur 
lesquelles on pose les châssis seulement lorsque le temps 
l’exige; plus les plantes auront pu rester à l’air libre et 
mieux elles se porteront. — Var. Cocanleau. Tige simple 
ou moins rameuse ; grappe plus considérable et fleurs 
beaucoup plus grandes. Rentrer l’hiver comme l’espece. 
3 — 4- Giroflée quarantaine. Quarantain. C . 
annuus. L. Annuelle ; plus petite. Ses variétés principales 
sont la rouge, la blanche, la violelle , la couleur de 
chair; les brune, rose et lilas , que M. Vilmorin a re- 
çues du Nord. La brune est remarquable par sa cou- 
leur d’un violet brun, comme enfumé; elle dure fort 
long-temps. Mélangée avec des fleurs plus brillantes elle 
attire la vue, quoique sa nuance soit plus singulière que 
belle. La quarantaine se sème ordinairement en février 
et mars, sur couche. Lorsque le plant est assez fort, on 
le repique à bonne exposition , pour l’enlever ensuite en 
