Famille clés Rosacées. 853 
ver te, -ou 2 sèches, dans une perdrix à la broche, lui 
donnent un excellent fumet. 
6. Cerisier nain ou du Canada , Ragouminier. C. 
vumila. — Prunus pumila L. Arbuste de 4 à 5 pieds , 
à branches grêles, souvent touchant la terre; feuilles 
oblongues, étroites, glauques en dessous; en avril et 
mai, fleurs petites et blanches; fruits petits et noirs. 
Toute terre et toute exposition. Multiplie, de semis, de 
marcottes et même de greffe sur prunier. 
7. Cerisier laurier de Portugal, Azarero. C. 
lusitanica Juss. Bel arbrisseau de i 5 pieds, très-propre 
aux parties ombragées des jardins paysagers. Feuilles 
persistantes , semblables à celles du laurier; en mai et 
juin, fleurs petites et blanches, nombreuses et en grappes; 
fruits noirs. Multiplie, de noyaux , de marcottes et bou- 
tures. Il estprudent de ne le livrer à la pleine terre fran- 
che légère et fraîche , que lorsqu’il est un peu fort , et 
de le couvrir dans les fortes gelées. 
8. Cerisier laurier-cerise , Laurier-amandier , 
Laurier au lait. C. lauro-cerasus Juss. De Trébisonde. 
De i 5 pieds; naturalisé dans le midi delà France, mais 
craignant les hivers rigoureux sous le climat de Paris. 
Feuilles ovales-lancéolées , fort grandes , persistantes ; eu 
mai, fleurs blanches, petites; fruits petits et noirs. 
Même culture que le précédent, mais exposition ombra- 
gée. Par une imprudence générale, on emploie sa feuille 
pour donner le goût d’amande au lait bouilli, sans se 
douter qu’une dose un peu trop forte deviendrait un 
poison. \ ariété à feuilles panachées de jaune pâle. 
Autre variété naine à feuilles étroites, P. laurocerasus 
augustifolius , cultivée par erreur sous le nom de Har- 
togia capensis. 
9. Cerisier laurier du Mississipi. C. Caroliniana 
Juss. Bel arbre de 4 o pieds , mais de 5 ou 6 en caisse ; 
jeunes pousses comprimées Feuilles parsistan tes , ovales- 
lancéolées , finement dentées, très-luisantes ; en mai, 
fleurs blanches, en grappes ; fruits ronds avec une petite 
pointe , restant long-temps sur l’arbre. Multiplie, de 
noyaux; terre légère et bonne exposition. Il supporte 
difficilement 10 degrés de froid. 
10. Cerisier de Virginie. C. virginiana Juss. 
Arbre de 80 à 100 pieds. Rameaux rougeâtres , ponctués 
