CALENDRIER DU JARDINIER. 
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ci, sont les principaux travaux de ce mois et du suivant, 
y compris les arrosements ; on met les Dahlias en place du 
10 au 15 mai, c’est-à-dire cpiand on n’a plus de gelées 
à craindre. 
Couches. — On n’en a plus ordinairement besoin pour 
élever des fleurs; mais en tout temps elles sont utiles 
pour recevoir des plantes malades, soit en pot, soit 
plantées à nu. Il n’y a guère de plante d’orangerie et de 
serre qui ne soit infiniment mieux sur couche que par- 
tout ailleurs. 
Serres, bâches, orangerie . — Du 1 0 au 1 5, on met dehors 
les Orangers, ainsi que toutes les plantes d’orangerie; 
du 15 au 30, on sort de la serre chaude toutes les plantes 
qui peuvent passer quatre mois dehors, et on profite de 
cette circonstance pour mettre plus au large celles qui ne 
sortent jamais. C’est aussi le meilleur moment pour exé- 
cuter le rempotage, quoique cette opération se fasse gé- 
néralement , et souvent mal à propos, à l’automne; 
mais il faut le faire quelques jours avant que les plantes 
qu’on y soumet entrent en végétation. On continue de 
faire des boutures sous cloches , des greffes herbacées , 
anglaises et en approche. Quant aux serres tempérées, 
on enlève leurs châssis pour les mettre à l’abri sous un 
hangar. Aucune des plantes qu’elles contiennent ne 
craint la chaleur de notre été, mais beaucoup redoutent 
d’être exposées aux rayons directs du soleil de midi; la tra- 
dition, l’expérience et la connaissance qu’on a du parallèle 
et de la hauteur du lieu où croît naturellement chaque 
plante, apprennent à faire cette distinction. Ainsi on 
place les Bruyères, et une partie des plantes de la 
Nouvelle-Hollande, au levant, ou dans un endroit où 
les rayons du soleil seront brisés par quelques grands 
arbres ; si les plantes grasses n’exigent pas précisément 
le midi, du moins elles ne le craignent pas; mais toutes 
les plantes délicates, comme les Protées , Bruniées , 
Diosma, demaident une lumière diffuse. 
4° Produits. Légumes. — Le temps de l’abondance 
est arrivé. On a en quantité Asperges, Pois, Fèves, Lai- 
tues, Raves et Radis, Céleri à couper, Cardes de Poirée, 
toutes sortes de menues fournitures, Choux d’York, Cœur 
de Bœuf et Pain de sucre, Choux-fleurs, Brocolis, Cram- 
bé, Artichauts. Du 15 au 20, on commence à voir à Paris 
des Navets longs deCroissy. Les couches sont garnies de 
