MAI. 19 
Chicorée fine d’Italie, de Choux-fleurs, de Haricots et 
de Concombres ; les châssis fournissent des Melons. 
Fruits. — Les Fraisiers des quatre-saisons et autres 
races à chauffer sont en plein rapport sous châssis; la 
Fraise de Virginie et le Cerisier précoce, en espalier, 
commencent à donner du i5 au 20 mai. Les couches 
offrent quelques Melons mûrs. 
Le fruitier est maintenant bien dégarni; cependant on 
y trouve encore, outre le Bon-Chrétien d’hiver, la Berga- 
mote de Hollande, le Catillac, et quelques autres. Les 
Pommes sont le groset le petit Api, la Reinet le franche, etc. 
Fleurs. — T. es Roses du Bengale, Noisette, de mai ou 
Cannelle, sont en pleine floraison, en attendant l’épa- 
nouissement complet et plus ou moins prochain de la 
prodigieuse quantité d’autres Roses qui feront le plus 
f racieux ornement des jardins pendant le mois suivant. 
,es autres fleurs sont si nombreuses et si variées, qu’il 
devient superflu d’en désigner aucune. 
1° Potager. Travaux de pleine terre . — Continuation 
des travaux de mai. L’important est de faire en sorte 
qu’on ne manque d’aucun des légumes delà saison, et 
que ceux qui doivent donner leur produit plus tard 
soient en nombre suffisant et dans un bon état de vé- 
gétation. Sous ce dernier point de vue, on sème, pour 
l’automne. Choux-fleurs, Biocolis, Navets, Chouv- 
Navets et Navets de Suède, Choux à grosses côtes, Chi- 
corée, Scarole, Haricots, Pois Clamai t; on peut encore 
semer en juin des Radis noirs et des Carottes. 
Couches. — Les Melons ayant envahi toutes les cou- 
ches, elles n’offrent plus guère, en légumes, que quel- 
ques Choux-fleurs et des Aubergines. 
2° Arbres fruitiers. Pépinière. — On visite les es- 
paliers pour veiller au maintien de l’équilibre dans toutes 
les parties de chaque arbre; si on y trouvait quelque 
désordre, on y remédierait par les moyens indiqués à la 
taille des arbres; l’Abricot précoce est le seul fruit qui 
puisse avoir besoin d’être découvert dans ce mois, et 
dont les branches doivent être palissées; quant aux 
branches des autres arbres, il sera peut-être nécessaire 
d’en attacher quelques-unes, et d’en pincer d’autres pour 
maintenir l’équilibre. Dans la pépinière, on entretient la 
propreté par des sarclages, des binages ; on veille à ce 
