28 CALENDRIER DU JARDINIER. 
Un fait des meules à Champignons, et on amoncelle 
du fumier pour l 'époque où il faudra faire des couches. 
On bulte successivement du Céleri, ou on en arrache 
pour le replanter dans de profondes rigoles pratiquées 
dans le terreau des vieilles couches. Un empaille des 
Cardons pour les faire blanchir, ainsi que des Cardes- 
Poirées,si on n’aime mieux les planter en rigoles comme 
le Céleri, ce qui est plus simple et meilleur. 
2° Arbres fruitiers. Pépinière. — Jl n’y a ordinai- 
rement rien à faire aux arbres fruitiers pendant ce mois, 
si ce n’est aux Pêchers qui poussent encore, et dont 
l’équilibre pourrait être dérangé par l'emportement de 
quelques branches ou la faiblesse de quelques autres; 
dans ce dernier cas, on pince et on palisse strictement 
les plus vigoureuses, et on tire en avant celles qui sont 
trop faibles. On continue de découvrir les fruits trop 
ombragés pour leur donner de la couleur et de la sa- 
veur. Un pratique le dernier sarclage dans la pépi- 
nière, et on greffe les sujets dont la sève était trop 
forte en août. On enveloppe les plus belles grappes 
de Chasselas de sacs de papier ou de crin pour les 
garantir des oiseaux , des mouches, et même des pre- 
mières gelées. 
3°Jardin d’agrément. Travaux de pleine terre . — Les 
travaux d’entretien et de propreté sont les mêmes que 
précédemment. On parcourt attentivement le jardin 
pour voir si tous les végétaux remplissent bien leur 
destination. Si quelques-uns végètent mal ou paraissent 
souffrir, si quelques autres sont mal placés ou ne pro- 
duisent pas l’effet qu’on en attendait, on prend ses 
mesures pour y remédiera l’époque de la plantation 
prochaine. On surveille la maturité des graines, afin 
de les récolter au moment convenable. Si on a de 
grands changements à faire dans le plan ou dans la 
disposition de quelques parties du jardin, il est bon de 
commencer le mouvement des terres dès à présent, 
afin qu’elles aient le temps de s affaisser avant qu’on 
plante de nouveau. 
On sème des Quarantaines pour repiquer sur côtière 
ou dans des caisses qu’on rentre quand il gèle. On peut 
encore semer des graines cf Anémones, Renoncules et 
autres plantes bulbeuses ou à tubercules. 
Serres , bâches , orangerie. — Vers le i5 on rentre les 
