30 CALENDRIER DU JARDINIER. 
Dahlias. Si on a fait un semis de Pavots et de Coque- 
licots au printemps, il peut être en fleur en septem- 
bre; on peut aussi avoir de charmantes bordures de 
Thlaspi et de Giroflées de Mahon , si on a semé en juin 
et juillet. Les Pétunias, les OEnothères, les Clarkias , 
la Balsamine, les Pleines- Marguerites , les Œillets 
d’Inde, brillent dans les parterres et aux premiers 
rangs des massifs. 
OCTOBRE. 
1° Potager. Travaux de pleine terre. — On ne peut 
plus guère semer pour rester en place qu’un peu de 
Mâche, d’Epinards et de Cerfeuil, qui, si l’automne est 
favorable, donneront des produitsen mars; maison sème 
avec avantage de la Laitue crêpe ou gotte et de la Ro- 
maine hâtive pour les replanter sur couche en novem- 
bre et décembre. On repique le jeune Chou d’Yorket les 
autres Choux pommes semés en août, soit en pépinière, 
pour n’être mis en place qu’en février et mars, soit im- 
médiatement en place, si on ne craint pas trop les ra- 
vages de l’hiver. On repique aussi l’Oignon blanc en 
place, et la Laitue de la Passion, ainsi que les Choux- 
fleurs, sur côtières; mais, pendant les fortes gelées, ces 
derniers auront besoin d’être protégés par des cloches 
ou des châssis, ou au moins par des paillassons sou- 
tenus avec des perchettes. C’est en octobre et avant 
les gelées qu’on arrache les Bâtâtes ; il faut choisir 
une belle journée pour cette opération; quand les 
racines sont sorties de terre, on les laisse se ressuyer en 
les exposant au soleil dans le milieu du jour ; il faut 
ensuite les rentrer dans un lieu très sain, à l’abri de 
la gelée et de l’humidité. On les conserve encore mieux 
en les laissant en place et en les couvrant de châssis dès 
la fin de septembre, pour que la terre se dessèche com- 
plètement, eten les préservant de la gelée par de bonnes 
couvertures pendant l’hiver. A la fin d’octobre on coupe 
les tiges d’Asperges, on fume et on laboure la terre; 
c’est aussi l’époque de couper les montants d’Arli- 
chauts tardifs, de nettoyer les pieds, d’en raccourcir les 
feuilles extérieures, et de donner un labour pour facili- 
ter le buttage qu’on fera en novembre. On continue 
de faire blanchir le Céleri, les Cardons, l’Escarole et 
la Chicorée. On amoncelle le fumier neuf, dont on doit 
