48 ANATOMIE, ORGANOGRAPH1E 
laires qui, en s’allongeant, forment des racines ad- 
ventices. 
La racine, ainsi que tous les organes végétaux, se com- 
pose, dans son premier âge, d’une petite masse formée 
d’utricules; celles du centre s’allongent et accompagnent 
les vaisseaux qui, dans les racines adventives, s’ajustent 
avec ceux de la racine principale ou de la tige. En s’allon- 
geant, la racine reste simple ou se ramifie; mais ces ramifi- 
cations ne naissent point, en général, à des places détermi- 
nées, elles se divisent de plus en plus, et portent enfin, 
à leur extrême division, le nom de fibrilles; leur ensemble 
se nomme le chevelu. Ces fibrilles paraissent se détruire 
chaque année sur certains végétaux et sont remplacées 
par de nouvelles qui naissent sur les nouvelles ramifi- 
cations; elles sont, comme les racines, revêtues d’épi- 
derme, excepté à leur extrémité, qui a reçu le nom de 
spongiole (petite éponge), et par laquelle les liquides 
pénétrent dans la plante. Les spnngio/es sont donc les 
parties les plus importantes des racines, puisque le corps 
de celles-ci ne puise rien dans le sol, ainsi que de nom- 
breuses expériences l’ont démontre (pl. 35, fig. 8 et 8'). 
La racine se distingue de la tige en ce qu’elle n’offre 
ni moelle centrale bien apparente, ni trachées. 
Les racines des Monocotylédones (Blé, Palmiers, 
Oignons, etc.) ne sont jamais pivotantes; elles naissent 
toujours et toutes du collet pour remplacer le faible pivot 
primitifqui a péri après la germination (pl.35, fig. i et 2 .) 
Les formes des racines, sans être aussi variées que 
celles des tiges , présentent cependant de nombreuses 
variétés. La racine est dite fibreuse quand le faisceau par- 
tant du collet se compose de filets ténus, allongés, plus 
ou moins ramifiés (céréales, llay-grass. etc.) (pl. 3, 
fig. 3); — noueuse quand les fibres, plus volumineuses, se 
renflent de distance en distance (Filipendule) (pl. 3, 
fig. 5); — tubéreuse lorsque le faisceau se compose de 
fibres en fuseau (Dahlia, Renoncule des jardins) (pl. 3, 
fig. 6). Les Orchis présentent tout à la fois une racine 
fibreuse et tubéreuse; leurs masses ovoïdes ou en griffes 
sont les réservoirs d’un suc gommeux particulier (Bas- 
sorine, Salepl et de fécule (pl. 3, fig. 7). 
Les racines qui sont placées dans des conditions par- 
ticulières ont la propriété d’émettre artificiellement, de 
tous les points de leur surface, des bourgeons advenifs 
