ET PHYSIOLOGIE VÉGÉTALES. 53 
des feuilles à l’aisselle desquelles ils sont nés; ils impriment 
souvent aux arbres un port particulier par leur dispo- 
sition ; il suffit, pour s’en convaincre, de comparer un 
Pin, où les rameaux sont en couronne ou verticille, avec 
un Érable ou un Tilleul, chez lesquels les feuilles sontop- 
posées ou altcrnes-disiiques. Dans les Pins il ne se forme 
qu’une couronne par année, et par conséquent qu’un 
bourgeon terminal. 
Bourgeons. — Les bourgeons (yeux) sont les rudiments 
des rameaux que l’on observe en général à l’aisselle des 
feuilles; les bourgeons développés ont reçu le nom de 
pousses ou de scions, Jlcches. Lorsque les jeunes pousses 
sont revêtues ou protégées par des écailles particulières, 
comme dans le Marronnier, le Frêne, on dit le bourgeon 
écailleux : ; il a, dans ce cas, une analogie parfaite avec le 
bulbe écailleux ; dans le cas contraire, on dit le bourgeon 
nu. On emploie de préférence le nom de bouton (gemma) 
pour le bourgeon à fleur. Nous renvoyons au chapitre 
Taille, Boutures, Grejfes (pl. 38 à 42), tout ce qui con- 
cerne les différences que présentent ces organes. Les 
botanistes ont admis le mot de bouton ( alabastrum ) pour 
désigner la fleur non épanouie, et c’est dans ce sens que 
nous l’employons Ordinairement chaque feuille ne pré- 
sente qu’un bourgeon à son aisselle; mais chez certains 
végétaux ces organes sont superposés et placés en série 
linéaire au-dessus du pétiole; le Xylosleum nous en offre 
un exemple; chez le Noyer, le bourgeon se trouve placé 
à quelque distance au-dessus de l’angle que la feuille 
décrit avec le rameau qui la porte. 
Les bourgeons ont deux fonctions à remplir, savoir: 
de protéger les jeunes pousses contre l’humidité et contre 
le froid. Sous le premier rapport, les écailles dont ils 
sont composés sont assez exactement appliquées pour que 
1 eau de la pluie et la neige ne puissent atteindre les 
jeunes feuilles avant leur épanouissement. Les bourgeons 
du Marronnier d’Inde, ceux du Frêne, de l’Aulne, présen- 
tent ce phénomène au plus haut degré, puisqu’ils sont 
enduits d’ime matière résineuse qui les rend très propres 
à protéger les jeunes scions contre l’humidité et le froid. 
En général, les arbres qui croissent sous les tropiques 
et dont la végétation n’offre point d’interruption sont dé- 
pourvus de bourgeons; mais la Viorne {V iburnum Lanta- 
na )i et la Bourgène (Rhamnus Frangula), quoique s’avan- 
