66 ANATOMIE, ORGANOGRAPHIE 
Les feuilles aériennes offrent dans leur ensemble la 
même structure anatomique; les différences les plus con- 
sidérables portent sur la présence d’une ou plusieurs ran- 
gées d’utricules verticales placées sous l'épiderme de la face 
supérieure. Si nous détachons une tranche extrêmement 
mince, par exemple sur une feuille très-coriace de Ca- 
mellia, et si nous la soumettons au microscope, nous re- 
marquerons que les deux côtés de ce lambeau de feuille 
correspondants à la face supérieure et à la face inférieure 
présentent la même disposition de cellules à peu près 
carrées; ces cellules appartiennent à l’épiderme. Du côté 
supérieur (pl. i4> fig. 2, a), nous remarquons deux 
rangées d’utricules placées verticalement {b) et qui re- 
posent sur une masse plus ou moins considérable d’utri- 
cules plus arrondies, remplies, comme les précédentes, de 
matière verte qui en obscurcit la transparence; puis çà et 
là des faisceaux vasculaires (e) qui constituent les nervu- 
res; les utricules qui touchent à l’épiderme de la face 
inférieure sont seules dépourvues de matière verte. 
Mais, si, au lieu d’examiner une tranche très mince 
d’une feuille coriace, nous examinons au contraire une 
feuille charnue, celle du Pourpier (pl. 14, fig. 3 et 4 ) 
par exemple, nous voyons sur la face épidermique su- 
périeure de petites ouvertures ou stomates qui manquent 
sur la feuille du Camellia; nous rencontrons des utri- 
cules verticales sous-épidermiques à peu près dépour- 
vues de matière verte, et enfin nous trouvons de grandes 
utricules qui reposent sur l’épiderme de la face inférieure, 
formé ici d’utricules à parois extrêmement ténues, au 
lieu d’être épaisses et coriaces comme dans l’exemple 
précédent. Le degré de résistance, de mollesse d’une 
feuille tient donc à l’épaisseur de l’épiderme et à la densité 
des utricules dont se compose son parenchyme. 
Si nous jetons les yeux sur un fragment de feuille d’O- 
ranger, de Myrte, de Myoporum , etc. , qui contiennent 
une huile essentielle, nous voyons que cette substance 
se trouve renfermée dans des cavités spéciales auxquel- 
les on a donné le nom de glandes (pl. 1 4 5 6 , a), et 
que les pétales d’un Oranger (pl. i/j, fig. 7) présentent, 
à ce point de vue, la même organisation que les feuilles. 
Cependant tous les végétaux aromatiques 11’offrent 
point le même caractère, et dans la plupart d’entre eux, 
au contraire, l’huile essentielle qu’ils nous présentent se 
