68 ANATOMIE, ORGANOGRAPIIIE 
s’applique par exemple au Froment , où l’axe primaire et 
coudé porte, non pas une fleur, mais un petit épi secon- 
daire composé lui-même de plusieurs fleurs que les culti- 
vateurs nomment mailles. 
La grappe diffère de l’épi en ce que l’axe primaire 
supporte des fleurs munies de pédicclles (Groseillier), au 
lieu de produire des fleurs sessiles (pl. 17, fig. \). — La 
panicule {Yucca) est une grappe composée (pl. 17, 
fig. 6) qui a reçu le nom de thyrse quand les pédicelles du 
milieu sont plus longs que ceux des extrémités (Marron- 
nier d’Inde, Vigne). Chacun des rameaux de la panicule 
suit, dans l’épanouissement de ses fleurs, la même mar- 
che qu’une grappe simple, chez laquelle les fleurs s’ou- 
vrent de la base au sommet. 
Le coryrnbe est une inflorescence très voisine de la 
grappe, dans laquelle les pédicelles inférieurs, beaucoup 
plus longs que les supérieurs, fleurissent à peu près à la 
même hauteur que les autres, de manière à former une 
sorte de parasol à rayons inégaux (Poirier, Cerisier, 
pl. 17, fig. 7). Plusieurs plantes présentent cette dispo- 
sition dans le jeune âge de l'inflorescence, mais celle-ci 
se change en grappe en se développant; il importe donc 
d’attendre l’épanouissement de plusieurs fleurs avant de 
décrire une inflorescence. Les Iberis , la Giroflée, le Ma- 
laxis Parthoni, etc., fournissent de bons exemples de ce 
genre de grappes déprimées dans leur jeune âge. 
L 'ombelle simple (pl. 17, fig. 8) est une inflorescence 
dont les axes secondaires, égaux entre eux, partent d’un 
meme plan et s’élèvent à la même hauteur en divergeant 
comme les rayons d’un parasol. L 'ombelle est composée 
quand les axes secondaires, au lieu de se terminer par une 
fleur, donnent naissance chacun à plusieurs axes tertiaires 
disposés comme les axes secondaires de l’ombelle simple. 
Ces ombelles partielles sont nommées ombellules (Carotte, 
Fenouil). Les petites folioles simples ou découpées qui ac- 
compagnent les axes ou rayons sont autant de bractées dont 
l’ensemble constitue un invalucre ou collerette générale 
(pl. 1 7 , fig. 8); la collerette partielle, celle qui accompagne 
les fleurs des axes secondaires, a reçu le nom d'invotuce/le. 
Le chaton est un épi dont les fleu rs son t incomplètes, c’est- 
à-dire qu’elles 11e renferment pas à la fois étamines et pis- 
tils. Les chatons munis d’étamines se détachent tout d’une 
pièce de la tige après l’émission du pollen (Saule. Chêne, 
