TO ANATOMIE, ORGANOGRAPHIE 
conique dans la Pâquerette après la chute des fleurs. 
— Pour résumer ce que je viens de citer du capitule, il 
suffira de dire que les feuilles d’un fruit d’Artichaut consti- 
tuent l’involuci e, et que le foin, composé des jeunes fleurs 
et des bractéoles, repose sur le réceptacle ou le fond. 
Il arrive fréquemment dans les capitules que les fleurs 
de la circonférence ou les extérieures diffèrent sensible- 
ment de celles du centre, qui forment les fleurs du disque ; 
celles du pourtour, plus grandes, souvent en languettes, 
ont reçu le nom de rayons (Soleil, Souci, Marguerite). 
C’est encore à une inflorescence de ce genre qu’on 
peulrapporter celledelaFigue (pl. 20, fig. 9). Le Figuier 
offre un plateau dont les bords relevés et rapprochés con- 
stituent une sorte de bourse dont les parois intérieures sup- 
portent les fleurs; on arrive à cette explication par l’exa- 
men d’une plante voisine du Figuier, le Dors ténia, dont 
le réceptacle forme un véritable plateau à bords relevés. 
On a divisé les inflorescences en défi nies ou indéfinies , 
en centripètes ou centrifuges , suivant l’ordre d évolution 
des fleurs; ainsi un épi de Plantain, une grappe de Vio- 
lier, un capitule de Pâquerette, sont des inflorescences 
indéfinies ou centripètes ; les fleurs s’épanouissent en effet 
de la base au sommet, de la circonférence au centre, 
et on comprend qu’elles puissent aller ainsi indéfini- 
ment. — Dans les inflorescences définies, au contraire, qui 
ont en général reçu le nom de cimes, c’est la fleur ter- 
minale qui s’épanouit la première, en descendant, en 
s’éloignant, ou en marchant, pour ainsi dire, du centre à 
la circonférence (la Rue, la petite Centaurée, etc.). Dans 
le Latnier blanc et toutes les Labiées, l’inflorescence gé- 
nérale est indefinie, mais les inflorescences partielles, les 
petits groupes de fleurs placés à l’aisselle des feuilles, 
sont terminés; on voit en effet la fleur du centre de ces 
petits groupes s’épanouir la première, puis deux fleurs 
latérales qui elles-mêmes sont accompagnées de deux 
autres fleurs. En général, chacun des petits rameaux d’une 
cime porte trois fleurs. Il est toujours facile de déterminer 
si une inflorescence est définie ou indéfinie, même lorsque 
les pédoncules ne portent qu’une seule fleur. Si le pé- 
doncule ou le pédicelle est muni de bractées ou de brac- 
téoles, l’inflorescence est définie, car rien ne s’oppose à ce 
qu’une autre fleur ne se développe à l’aisselle de chacune 
des bractées ou bractéoles, et que nous n’ayons ainsi plu- 
