ET PHYSIOLOGIE VEGETALES. 81 
des Composées se changer en rayons ; on dit alors que 
le capitule est à fleurs doubles (Dahlias, etc.). 
Les corolles polypélales sont parfois aussi irrégulières 
(pl.24, fig. 3 à 8); parmi les plus généralement cultivées 
on remarque les Papilionacées (Pois, Luzerne, Lupin, Ro- 
binia). Une corolle papilionacée présente cinq pièces aux- 
quelles on a donné des noms particuliers; on distingue : un 
pétale supérieur, ordinairement recourbé, désigné par le 
nom àÜ étendard; celui- ci est accompagné latéralement de 
deux pétales taillés obliquement, qui sont les ailes ; enfin, 
entre ces deux ailes, on trouve une sorte de nacelle à la 
quelleJon a donné le nom de carène ; ces pétales sont on- 
guiculés, et les ailes présentent souvent , en outre, sur 
les flancs, deux petits éperons accompagnés de plis trans- 
versaux [Lotus, Lupin). 
Couleur des fleurs. — Le brillant coloris des pétales est 
presque toujours dû à un liquide que contiennent les utri- 
cules dont ils sont formés; on sait avec quelle élégance et 
avec quelle admirable régularité s’opère cette sorte de sé- 
crétion, qui se perpétue sans modification pendant des siè- 
cles chez la même variété. On a remarqué, à ce sujet, que 
le jaune et le bleu s’excluaient, pour ainsi dire, complète- 
ment, et qu’on ne rencontrait pas, dans un même genre 
de plantes, des fleurs franchement jaunes et des fleurs 
d’un bleu pur semblable à celui que nous offre le Myo- 
sotis ou le Tweedia. Cependant cette règle a des excep- 
tions, et l’on voit souvent sur un même pétale une asso- 
ciation de ces deux couleurs. Néanmoins on ne cite 
qu’un fort petit nombre de genres qui renferment à la 
fois des espèces à fleurs jaunes et des espèces à fleurs 
bleues. Tous les Astères portent des fleurs bleues ou rou- 
ges; tous les Helianthus, tous les Solidago, nous offrent 
des fleurs jaunes; et, lorsqu’un genre a présenté une es- 
pèce à fleurs bleues parmi toutes les autres qui étaient 
jaunes, on a reconnu plus tard, en y regardant avec 
plus d’attention, que cette plante exceptionnelle devait 
constituer un genre particulier : les Alyssum à fleurs bleues 
lorment actuellement le genre Aubrietia ; la Capucine 
bleue, le Rixea ; la Campanule dorée sert de type au 
genre Musschia. 
La couleur des fleurs semble se lier assez étroitement 
à l’odemr qu'elles répandent; ainsi, la couleur blanche se 
lie au parfum du Jasmin ou de la Tubéreuse; le brun et 
g. 
