ET PHYSIOLOGIE VÉGÉTALES. 91 
dans chacun de ces organes ; on en voit des exemples re- 
marquables dans les Nymphœa (pl. 33, fig. 8 ), les Scita- 
minées, le Poivre noir. — En comparant un œuf végétal 
(ovule) à celui des oiseaux, on a désigné sous le nom à' al- 
bumen (blanc d’œuf) le tissu développé dans le nucelle, et 
sous le nom de vitellus (jaune d’œuf) le tissu plus inté- 
rieur développé dans le sac embryonnaire, et qui entoure 
l’embryon dans les plantes que je viens de nommer. 
Si l’ovule végétal, ainsi que tout autre organe, com- 
mence à se montrer sous la forme d’un mamelon successi- 
vement enveloppé de bas en haut par deux téguments, 
on comprendra qu’il reste au sommet organique (le l’onile 
une petite solution de continuité à laquelle correspondra 
le sommet du nucelle. Cette petite ouverture a reçu le nom 
de micropyle (pl. 33, fig. q) qui veut dire petite porte. 
Maintenant, si on a présente à l’esprit la structure du 
pollen, on se rendra facilement compte des phénomènes 
qui accompagnent la formation de X embryon ou du germe 
à l’intérieur de l’ovule, en un mot de la fécondation. 
Fécondation. — A l’époque de l’épanouissement des 
fleurs, les loges des anthères s’ouvrent et répandent leur 
pollen sur le stigmate, qui retien t cette poussière à l’aide des 
papilles visqueuses qui le composent.Unefoisa/;/?//^Mérj«r 
le stigmate, les grains de pollen subissent pour ainsi dire une 
sorte de germination ; la membrane interne de ces grains 
fait hernie et sort par les petites portes percées dans la 
membrane externe sous la forme d’un tube d’une ténuité 
excessive qui s’insinue entre les papilles du stigmate, pé- 
nètre dans le style, dont il suit le canal central, arrive 
dans la cavité de l’ovaire, pénètre dans l’ovule pour se 
mettre en rapport avec la vésicule embryonnaire par le 
micropyle. Arrivé là, le sac embryonnaire reçoit la foviila , 
et l’embryon commence à se manifester sous la forme 
d’un petit globule. Tout est donc préparé pour assurer 
cet acte important de la vie végétale. En ouvrant avec 
délicatesse un ovaire de Celosia argentea (pl. 27 , fig. i5), 
de Cistus, etc., peu après l’émission du pollen, on décou- 
vre dans la cavité un certain nombre de filaments bien 
plus fins que les fils d’araignée ; ces fils sont les tubes 
pol/i niques qui, après avoir parcouru la longueur du style, 
se rendent aux ovules. 
Une fois la fécondation opérée, l’ovule continue à se 
développer pour former la graine. — Le fruit est donc le 
