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chacune des valves se sépare de la valve voisine en 
s’enroulant avec plus ou moins d’élasticité sur elle-même 
( Impatiens , Cardamine, Chélidoine, etc.), ou se trouve 
pour ainsi dire attirée par de petites cordes fixées à l’axe 
général, comme dans le Géranium. Dans les fruits à 
placentaires pariétaux, la déhiscence s’opère le plus or- 
dinairement par la suture dorsale ; chaque valve repré- 
sente alors deux moitiés de carpelle appartenant à deux 
carpelles différents, et on dit dans ce cas la déhiscence 
placentifère sur son milieu : Pensée. 
§ XVI. — Graines. 
Les graines sont les ovules fécondés et propres à la 
germination ; elles contiennent une plante en miniature ; 
c’est la p/antule, X embryon ou le germe destiné à repro- 
duire l’espèce. 
Toute graine, avons-nous dit, est recouverte d’un tégu- 
ment qui se compose lui-même ordinairement de trois 
membranes ou peaux plus ou moins intimement soudées 
entre elles. Dans le Haricot, la peau externe (testa) passe, 
suivant les variétés, du blanc au noir; dans l’Amande ce 
testa est brun; dans la Grenade et la Groseille il est suc- 
culent (pi. 34 fig- 3). Les téguments de la graine varient 
à l’infini; chaque espèce a pour ainsi dire un caractère 
particulier, et c’est souvent un bon moyen de les dif- 
férencier. On retrouve ainsi des graines à testa lisse et 
brillant dans le Marronnier d’Inde, l’Amarante, le Pois, 
le Haricot; des graines à testa verruqueux dans la TVielle 
des Blés (pl. 34, fig- 5). 
Mais dans une foule de plantes les téguments de la 
graine se soudent avec l’endocarpe ou partie interne du 
fruit, et, si on n’y fait attention, on confond ces deux 
sortes d’organes; afin d’éviter cette erreur, il faut toujours 
avoir présente à l’esprit la situation de la graine dans le 
fruit. Le grain du Blé comme le grain de toutes les céréales 
nous offre des exemples remarquables de cette soudure 
des téguments réduits à une extrême ténuité; ainsi le 
son est formé, malgré sa ténuité, des téguments propres 
au fruit, et de ceux de la graine ; ils s’amincissent avec 
l’âge au lieu d’epaissir. 
Dans la Carotte, les épines appartiennent, non pas à la 
graine, mais au calice qui recouvre le fruit et le constitue 
en partie; mais, comme ici tous les téguments de la graine 
et du fruit sont intimement soudés et qu’ils ne constituent, 
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