CHIMIE ET PHYSIQUE HORTICOLES. 1 1 3 
§ VI. — Rapport entre la marche des températures et celle 
de la végétation. 
Toute plante accomplit ses diverses phases végétatives 
sous l’influence de températures spéciales à chacune de 
ces phases; cependant, dans les régions équinoxiales, les 
plantes naissent, vivent et se reproduisent par une tem- 
pérature à peu près uniforme qui reste la même pendant 
toute la culture. Il résulte de ce rapprochement qu’on ne 
saurait fixer un calendrier horticole applicable à tous les 
climats ; mais, relativement à l’Europe occidentale, on 
peut établir l’époque météorologique de la foliation, de 
la floraison et de la maturation d’un certain nombre de 
plantes, et mettre en rapport les phases de la végétation 
avec les températures. 
Les observations d’Adanson, Lamarck, Cotte, Marshal, 
Schübler, Mathieu de Dombasle, d’Hombres-Firmas et 
Quetelet, ont été combinées par M. de Gasparin avec ses 
propres observations, avec uu grand nombre de remar- 
ques données par les statistiques locales et les notes qui 
accompagnent souvent les tableaux météorologiques, de 
manière à présenter le tableau suivant, que nous emprun- 
tons à son Cours d’ Agriculture. 
I. — FOLIATION. Tempéraiure 
moyenne. 
Chèvrefeuille des bois [Lonicera Periclymenum). ... + 3°0 
Groseillier épineux ( Ribes L’va-crispa ) 5.0 
Lilas 5.0 
Groseillier ordinaire ( Ribes rubrum) 6.0 
Saule marceau ( Salix Capœa) 6.0 
Marronnier d'Inde ( Æsculus Ilippocastanum ) 7.5 
Pommier ( Malus commuais } 8.0 
Cerisier ( Cerasus commuais ) 8.0 
Figuier ( Ficus Carica) 8.0 
Mûrier couvert de bourgeons 9.0 
Noyer 9.8 
Pousse de la Luzerne 10.0 
Pousse de la Vigne 10.5 
Aune 12.0 
Chêne, Mûrier développant ses feuilles 12.7 
Acacia (Robiniu pseudo-Acacia ) 13.4 
2. — FLORAISON. 
Noisetier ( Corylus Avellana ), Cyprès + 3°0 
Ajonc (U/ex Europœus), Buis ( Buxus sempervirens). 
Peuplier blanc [Populus alba ) 4.0 
