PRINCIPES GENERAUX. 
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d’une seringue pour les petits (fig. 374^390). En hiver 
on ne doit arroser les plantes, dans les orangeries, les 
serres, etc., qu’en employant de l’eau qui ait séjourné 
dans l’orangerie ou la serre au moins 24 heures. 
Toutes les plantes ont besoin d’eau, mais en plus ou 
moins grande quantité, selon leur nature, ce qu’il faut 
étudier avec attention. Les jardiniers intelligents couchent 
leur poterie lorsque la pluie se prolonge trop. Si les 
plantes se fanent, si la terre se durcit, se resserre à la 
surface, se fend ou se pulvérise, c’est que l’arrosage est 
nécessaire. 
Les plantes à feuilles velues ou molles, Melons, Fraisiers, 
Laitues, profitent beaucoup plus des arrosages en pluie que 
celles dont les feuilles sont roides et lisses, comme celles 
des Choux, qui sont recouvertes d’un enduit cireux. 
En général, les plantes cultivées pour les tiges ou les 
feuilles, comme les légumes et les fourrages, exigent plus 
d’eau que celles cultivées pour leurs fleurs ou leurs 
fruits. En outre, il faut plus d’eau aux plantes dans la 
première période de leur végétation que lorsque le grain 
ou le fruit commence à se former. 
Les arrosages doivent être pratiqués depuis la cessa- 
tion des pluies de printemps jusqu’à l’arrivée des pluies 
d’automne. Au printemps et en automne on arrose seule- 
ment le matin ; en été il est bon d’arroser le matin et le 
soir. Les arrosages pratiqués au milieu du jour sont en 
général dangereux, à moins que la température de l’eau 
soit aussi élevée que celle des plantes. 
§ IX. — Quantité d’eau nécessaire pour les irrigations 
ou les arrosages. 
La quantité d’eau nécessaire pour chaque irrigation ou 
arrosage varie selon le climat, la nature du sol et les 
sécheresses. 
D’après M. de Gasparin, il faut, dans la Lombardie et 
en Provence, un décimètre de hauteur d’eau , soit 1000 
mètres cubes d’eau par hectare, pour chaque arrosage. 
Il faut, sous le même climat, arroser tous les : 
15 jouis, un terrain ne contenant pas plus de 0.20 de sable. 
8 — — — 0.40 
5 — _ — 0.60 
3 — — — 0.80 
