13i PRINCIPES GÉNÉRAUX. 
raides, et le fumier gras consommé pour les terres 
sèches et légères, et lorsque les plantes sont dans des con- 
ditions à se l'assimiler promptement. 
Les fumiers enfouis dans la terre agissent d’abord 
comme amendement avaDt de fournir de la nourriture aux 
plantes; il convient d’étudier leur nature, afin de ne pas 
s’exposer à des résultats contraires à ceux qu’on attend. 
Celui de cheval, de mulet et d’âne est chaud et léger; 
moins il est consommé, plus il convient aux glaises, aux 
terres froides ou humides, argileuses avec excès ; il les di- 
vise, les échauffe et les rend plus susceptibles d’être im- 
prégnées des émanations atmosphériques. Celui de bœuf 
et de vache, humide, froid, gras, lourd et compacte, con- 
vient aux terres sèches, chaudes, légères, siliceuses avec 
excès; il leur donne delà fraîcheur en en liant toutes les 
parties ce qui leur permet de résister à la grande cha- 
leur, cause d’une rapide évaporation. 
Le fumier des volailles, des lapins et des pigeons est 
très chaud, c’est-à-dire exerce une action immédiate. On 
le recherche pour les plantes qui végètent rapidement. 
Quant au fumier du cochon, qui est très-froid, il faut 
le mêler aux précédents. On peut cependant l’employer 
seul dans la culture des Citrouilles, des Courges et des 
Concombres. 
La poudrette, lorsqu’elle est sans mélange, est un ex- 
cellent engrais. 
Le guano , ou déjections fécales d’oiseaux, est le plus 
énergique des engrais connus; dissous dans l’eau, on 
l’emploie avec avantage dans la culture des Fulchias, des 
Pensées, etc., à raison de 1 à 4 kilog. par 100 litres 
d’eau, selon la rusticité des végétaux. 
L 'azotate de soude ou nitre cubique est aussi un ex- 
cellent engrais à employer dans la même proportion 
que le guano. 
L'engrais liquide est un mélange des déjections so- 
lides et liquides de l’homme ou des animaux, délayées 
dans de l’eau après une fermentation dans des citernes. 
Cet engrais puissant n’est malheureusement en usage en 
France que dans nos départements du Nord. 
Le noir qui provient des raffineries de sucre forme, 
après sa fermentation et son séjour à l’air, un excellent 
engrais. 
La chair musculaire et le sang desséchés, la chair de 
