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PRINCIPES GENERAUX. 
Cliap. III. — Abris pour la conservation des plantes 1 . 
On appelle ainsi tout ce qui défend les plantes 
contre les froids, les vents, la trop grande ardeur du 
soleil, etc. Des coteaux, des ados, des murs, des palis- 
sades, des liaies d’arbres verts, des paillassons, empê- 
chent les mauvais effets des vents; mais ils sont insuffi- 
sants pour protéger les plantes des pays chauds; de là, 
la nécessité des couches, des châssis et des serres, dans 
lesquelles on entretient une certaine température, selon 
les espèces et les climats sous lesquels elles croissent 
naturellement. 
1. Ados. C’est une planche à surface inclinée; sa lar- 
geur est de i m 3o. Sa partie haute, qui s’élève de o m 16 
au-dessus de sa partie base, est généralement adossée à 
un mur exposé au midi ; sa pente est donc de 0 m 3x du 
nord au midi. Les ados favorisent les primeurs; on y 
cultive des Salades, des Raves, des Pois, des Fraisiers 
des quatre saisons, etc. Tout y vient plus tôt que sur un 
sol horizontal. 
2 . Murs. Les principaux abris artificiels dont on se 
sert pour les arbres fruitiers, et particulièrement les 
espaliers, sont des murs verticaux. Doit-on les main- 
tenir blancs ou les colorer en noir? Les murs blancs 
n’absorbent pas la chaleur solaire, mais ils la réflé- 
chissent sur les espaliers; on fournit donc ainsi un 
climat extrême aux arbres, et c’est en effet le but qu'il 
s’agit d’atteindre dans les pays froids, où il importe de 
hâter la maturité des fruits par des variations succes- 
sives de température susceptibles de provoquer le mou- 
vement de la sève. 
La coloration des murs en noir aurait pour effet de 
leur faire absorber la chaleur solaire; ces murs la ren- 
draient pendant la nuit. Conséquemment, dans les 
pays méridionaux, cette coloration en noir préviendrait 
l’insolation des fruits et leur départirait, pendant la 
nuit, de la chaleur qui les entretiendrait dans un 
climat moyen. 
La théorie nous apprend que la lumière, toutes choses 
(1) Nous renvoyons, pour les divers exemples ou modèles 
dont il sera question dans ce chapitre, aux Gravures du lfon 
Jardinier. 
