200 PRINCIPES GÉNÉRAUX, 
son centre (voir pl. 39 ). Ce morceau se nomme écusson 
parce qu’on lui donne la forme de Vécu d’un ancien che- 
valier; il s’inocule ou se pose sur un sujet ou sauvageon. 
Cet écusson s’insinue entre l’écorce et le bois du sujet 
sur lequel on a pratiqué une incision en T; les deux lè- 
vres s’écartent et recouvrent l’écusson, dont la face avi- 
vée se trouve étroitement appliquée contre l’aubier 
également avivé du sujet. 
Quand on veut écussonner et que les sujets sont pré- 
parés, on coupe sur l’arbre à multiplier les rameaux 
dont on a besoin. S’il s’agit d’arbres fruitiers, il faut sa- 
voir distinguer les yeux les plus vigoureux : les meil- 
leurs yeux sont ordinairement sur la partie moyenne du 
rameau ; ceux du bas sont trop maigres et ceux du haut 
trop volumineux et parfois trop peu organisés. On coupe 
aussitôt toutes les feuilles au milieu de leur pétiole , 
afin qu’en arrêtant la transpiration du limbe, ils ne 
dessèchent pas le rameau ; si la plante est munie de gran- 
des stipules, oreillettes, aiguillons sur l’écorce, comme 
dans certains Rosiers, on les supprime ; il ne doit rester 
près de l’œil, placé au milieu de l’écusson, qu’un bout 
de pétiole long de o m .oi4 à o m .oi8, qui servira d’a- 
bora à saisir l’écusson quand on l’aura levé, et en- 
suite à juger du succès de l’opération. Généralement le 
bout du pétiole se dessèche et meurt si la reprise ne 
s’est point faite; le contraire a lieu si la soudure s’est 
opéree. On voit alors le pétiole conserver, pendant un 
temps plus ou moins long, sa fraîcheur, et l’œil qui l’ac- 
compagne grossir et s’épanouir. 
Pour écussonner, on tient le rameau de la main gauche 
et le greffoir de la main droite; on porte obliquement la 
partie b de la lame sur la partie c du rameau, en même 
temps qu’on place le pouce au bas de l’œil en f; ou appuie 
un peu pour entamer l’écorce, et on dirige de suite la lame 
parallèlement au rameau ; on appuie légèrement sur le 
manche en tirant un peu adroite et en soutenant toujours 
l’écusson avec le pouce, afin que la partie d de la lame ar- 
rive en e pour terminer la le vée, qu i se fait beaucoup mieux 
cjuand la lame descend ainsi obliquement. L’écusson 
étant levé, on le retourne (pl. 3g, page 78 ) afin de voir 
s’il est en bon état. Il arrive nécessairement l’un des 
deux cas suivants en levant un écusson : ou la lame du 
