PRINCIPES GEKEUAtX. 
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pas de dire s’il est p’us fréquent dans les années sèches que 
dans les années humides. Les labours multipliés, le fumier 
plus abondant, le chaulage ne sont pas des préservatifs, 
parce que les spores ont été disséminées par le vent quan- 
les épis étaient sur pied. 
Le Charbon ne cause aucun accident à l’homme, et il ne 
peut en causer, car les spores sont dissipées à l’époque de 
la moisson; le battage et l’action du van débarrassent en 
outre le grain de celles qui pourraient rester. Quelques agro- 
nomes pensent qu'il est dangereux de donner aux animaux 
les pailles des épis charbonncs, qu’ils toussent, maigrissent, 
et qu’ils sont même affectés de diarrhée après en avoir 
mangé. Ces allégations sont douteuses et n’ont jamais été 
confirmées par des expériences directes. 
Pour prévenir la reproduction du Charbon, les auteurs 
conseillent le chaulage; expérimentalement parlant, ils 
ont raison, car toutes les circonstances se trouvant réu- 
nies pour obtenir un résultat conforme au but que l’on se 
proposait, le grain est rendu sain, privé de spore et ré- 
pandu sur un terrain convenable; mais, quand on chaule 
du grain et qu’on le sème dans un champ qui recèle d’a- 
vance tous les éléments du mal, le chaulage est à peu près 
inutile ; comme cette espèce ne se développe que sur les 
Graminées, il est manifeste qu'il faut remplacer les céréa- 
les par d’autres plantes, comme des Betteraves, du Colza, 
des Raves, etc. , les spores germeront et périront ensuite, 
parce qu’elles ne rencontreront pas les plantes qui leur 
conviennent. 
Le Charbon du Maïs ( l'stilago Maijdis, Lév.) ne diffère 
pas sensiblement de celui dont nous venons de parler; on 
le rencontre sur toutes les parties de la plante, excepté 
sur les racines. Sur les tiges, il forme des tumeurs dont 
le volume dépasse quelquefois celui du poing, elles se dé- 
chirent et laissent ecouler un liquide noir comme de l’en- 
cre ; les grains qui en sont infectés atteignent la grosseur 
d’une Noisette ou d'une Noix, et assez souvent les épis 
sont plus ou moins stériles, par suite de la maladie aes 
ovaires et des étamines. Une plate-bande affectée, au Jar- 
din des Plantes de Paris, à la culture du Mais, présente 
tous les ans des pieds charbonnés, et comme la constitu- 
tion de l’atmosphère varie tous les ans, nous sommes en 
droit d’accuser le terrain de renfermer les germes de la 
maladie et de la propager. 
2. Carie ( Ustilago Caries). — Cette maladie se rencon- 
tre sur quelques Graminées; elle n’est pas particulière au 
Froment, comme on l’a cru pendant longtemps; nous ne 
nous occuperons cependant que de celle-ci, parce que 
c’est la seule qui nous intéresse. Les grains qui en sont 
