TAILLE DES AB BEES. 313 
lanière circulaire d’écorce de quelques millimètres de 
largeur. Cette opération peut s’exécuter avec tout in 
strument tranchant, et mieux encore avec celui ap- 
pelé cisaille annulaire. L’incision annulaire a été 
vantée comme propre à empêcher la coulure du Rai- 
sin ; cependant elle n'est point entrée jusqu'à ce jour 
dans la pratique du vigneron. Cette opération, faite 
à des époques différentes sur des arbres de natures 
diverses par des mains plus ou moins habiles, a été 
l’objet de longues controverses , et mériterait d’être 
de nouveau reprise. Il est positif que , pratiquée au 
moment de la floraison, elle détermine le développe- 
ment plus rapide des fruits et leur procure un plus 
gros volume. 
$ to. — Le cran. 
Le cran se fait immédiatement au-dessus ou au-des- 
sous d’un rcil ou d’une branche dont on veut favoriser 
ou retarder le développement. Il consiste à enlever un 
petit triangle ou carré d’écorce et de bois, jusqu’à la 
profondeur de o m .oo3 à o m .ooô, selou la grosseur de la 
branche. 
On remplace souvent les entailles par de simples in- 
risions transversales ou longitudinales. 
Les premières se pratiquent sur les branches d’un 
diamètre trop faible pour supporter la taille; les secon- 
des se font sur les rameaux dout l’ecorce dure comprime 
les canaux séveux ; on les exécute aussi sur le Pêcher 
pour le guérir de la gomme. 
§ 16. — .4 mire. 
L arcure s’opère en courbant plus ou moins les 
branches, dont on rapproche ainsi l’extrémité vers la 
terre. Cette situation ralentit le mouvement de la 
sève, la retient dans les branches arquées, et les met 
promptement à fruits; mais elle accélère, dit-on, leur 
dépérissement et celui de 1 arbre. Recommandée par 
Cadet de \eaux, elle fut longtemps pratiquée au Po- 
tager de Versailles. 
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