DE LA PÉPINIÈRE. 317 
o m . 18 de terre; un an après, ces scions sont en racines; 
alors on les sèvre en les coupant net à la naissance pour 
en faire des sujets, et la mère en reproduit d’autres 
que l’on traite de la meme manière, et cela pendant 
un grand nombre d’années. Les mères de Vignes, de 
Figuiers, Groseilliers, etc., ne se buttent pas habi- 
tuellement; on en couche les pousses dans des rigoles, 
oii elles s’enracinent en un an, pendant lequel elles 
repoussent d'autres scions que l’on couche à leur tour 
l’année suivante, de sorte que les mères cultivées pour 
couchage donnent du plant chaque année, tandis que 
celles cultivées pour buttage n’en donnent que tous les 
deux ans. 
4- De la stratification. Si on semait les noyaux au 
printemps aussi simplement que les pépins, plusieurs 
ne lèveraient pas dans l’année, à cause de la difficulté 
que le germe de ces graines éprouve à ouvrir les valves 
du noyau. On les stratifie donc, c’est-à-dire qu’à l’au- 
tomne on met les noyaux d’Àmandes, de Pêches, d’ Abri- 
cots, de Prunes, de Cerises et de Merises, par couches 
alternativement séparées par des couches de sable frais, 
soit en pleine terre au pied d’un mur au midi, soit 
dans des caisses que l’on descend à la cave ou que l’on 
dépose dans un cellier; les valves des noyaux soumis 
à l’humidité se décollent peu à peu et permettent aux 
germes d’en sortir dès mars et avril. D’ailleurs, on 
humecte ou l’on tient au sec, selon le progrès de la 
germination, qui ne doit guère s’effectuer qu’en avril. 
A la fin de ce mois, on retire les noyaux de terre avec 
précaution, on pince le bout de la radicule des Aman- 
des, des Pêches, des Abricots, et même des Prunes 
et des Merises, et on les plante en lignes dans des 
carrés à la distance indiquée ci-dessus. La délica- 
tesse des jeunes pousses exige que la terre soit bien 
ameublie ; on fait avec la main ou avec une petite houe 
une fossette dans laquelle on place chaque plante dans 
une position verticale; quelle que soit la longueur de 
la plante, on la recouvre de quelques millim. de terre 
légère, afin que le soleil ne la frappe pas de suite et ne 
la fasse pas périr. Les pépiniéristes ne prennent guère 
ces précautions que pour les Amandes, mais il est bon 
de les prendre pour tous les fruits à noyaux et à osselets. 
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