324 ARBRES FRUITIERS. 
Pêche Clievreuse hâtive \ Fruits de deuxième qualité, gros, al- 
longés, rarement mamelonnés, jaunissant de bonne heure, et se 
marbrant de rouge vif du côté du soleil ; chair fondante, très 
sucrée et agréable. Mûrit au commencement de septembre. 
Exposition est, sud, ouest. — Sous-x’ariété. La Chancelière'. 
Fruits moins allongés, plus sucrés et un peu plus tardifs. 
P. Chevreuse tardive, Bonnevrier *. Espèce très fertile, mais 
peu vigoureuse. Fruit de première qualité, degrosseur moyenne, 
très velu, très allongé jusqu’au 26 août, puis arrondi et d’une 
couleur rouge verdâtre. Exposition est, sud, ouest. Mûrit à la fin 
de septembre. 
P. Desse hâtive ".Fruit moyen, rond, aplati en dessus, marqué 
d’un large sillon blanchâtre dans le fond; le côté du soleil prend 
un rouge foncé. Chair d’un blanc verdâtre, très fondante, rou- 
gissant très peu auprès du noyau ; eau abondante, sucrée, re- 
levée, vineuse. Première qualité. Mûrit à la fin d'août 
P. Galande *, Bellegarde. Arbre vigoureux et fertile, un des 
moins sensibles à la gelce, et dont les fruits se gâtent le moins 
par la pluie. Us sont de moyenne grosseur, et tellement colo- 
rés qu’ils paraissent presque noirs; chair presque semblable à 
l’Admirable. Mûrit fin d’août et commencement de septembre. 
11 faut peu découvrir le fruit. Première qualité. Exposition est, 
sud, ouest. 
P. Grosse mignonn ordinaire *. Fruit gros, arrondi, aplati et 
même creusé au sommet par un large sillon qui le divise en deux 
lobes ; peau jaune, mais d’un rouge foncé du côté du soleil ; 
chair incomparable, fine, fondante, sucrée, délicate; noyau petit. 
Celte espèce est précieuse, parce que l’arbre se contente de 
toutes les expositions, vient partout, et produit beaucoup. Pre- 
mière qualité.. Mûrit du 20 au 30 août. 
P. Magdeleine blanche. Arbre vigoureux, moelle noirâtre; 
feuilles bordées de grandes dents; fleurs pâles; fruit moyen, 
jaune pâle et rougissant à peine du côté du soleil; chair blan- 
che, line, fondante et agréablement musquée. Deuxième qua- 
lité. Mûrit à la fin d’août. 
P. Magdeleine de Cour son *, Magdeleine rouge. Paysanne. 
Espèce plus vigoureuse que la Magdeleine blanche et l’une des 
plus estimées; feuilles aussi dentées; fleurs pâles; fruit plus 
gros, arrondi, d’un beau rouge, chair ferme et vineuse. Pre- 
mière qualité. Mûrit fin d’août et commencement de septembre. 
P. de Malte, Dalle de Paris *. Moelle brune ; feuilles à grandes 
dents; fleurs pâles; fruit gros, aplati en dessous, légèrement 
marbré de rouge du côté du soleil; chair la plus délicate de 
toutes quand elle réussit bien; est productive. Mûrit en août 
et en septembre. L’arbre soufl’re le plein vent. Il demande le 
levant eu espalier, et se reproduit de semences. 
P. Grosse tniynonnehdtive. Poit. Variété de la grosse Mignonne, 
à fruits aussi gros, souvent mamelonnés au sommet. Première 
