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Pêche Sieuüe *. Beau fruit présentant à son sommet une petite 
pointe sans mamelon; le côté du soleil se lave d’un rouge 
foncé; chair fine, très fondante, un peu jaunâtre, rougissant 
peu auprès du noyau; eau abondante, sucrée et fort agréable. 
Mûrit à la mi-septembre. Elle est aujourd’hui peu cultivée. 
P. Teton de Ténus*. Fleurs semblables à celles de la Bour- 
dine; fruits plus gros, moins colorés, surmontés d’un gros 
mamelon ; chair délicate, surtout dans les terrains chauds et 
légers. Mûrit fin septembre. L’une des meilleures Pêches tar- 
dives. Mûrit quelquefois difficilement. Première qualité. Expo- 
sition du midi. 
T. Vineuse de Fromentin *. Très bonne, grosse variété de la 
mignonne; elle s’en distingue par sa couleur plus foncée et sa 
chair plus vineuse. Première qualité. Mûrit à la fin d’août. 
11. — PÈCHES DUVETEUSES A CHAIR ADHERENTE AU NOYAÜ. 
Pèchf. Pavie alberge. Pavie jaune, Persêe jaune. Fruits très 
gros et fort beaux; peau et chair jaunes avant la maturité. 
Le côté du soleil se colore d’un rouge très foncé. Chair supé- 
rieure au Pavie de Pompone. Première qualité. Mûrit à la mi- 
septembre. Exposition chaude et abritée. 
P. Pavie de Pompone. Pavie monstrueuse, gros Persèque 
rouge. Gros mirlicoton. Fleurs assez vives; fruits les plus 
gros de toutes les Pèches, souvent terminés par un mamelon, 
d,’un blanc de cire dans l’ombre, et d'un rouge très vif du côté 
du soleil; chair ferme, excellente étant cuite. .Mûrit à la fin 
d’octobre si la saison est favorable. L’exposition la plus chaude 
et la mieux abritée. 
P. Pavie tardive. Poix. Ce fruit, ne mûrissant qu’en no- 
vembre, ne peut être cultivé que dans le midi de la France. On 
peut en faire de bonnes compotes. 
P. Persêe, Persêe allongée. Arbre très fécond, même en plein 
vent, et qui se reproduit de semences. Gros fruits, allongés 
tuberculés, rouges. Commencement d’octobre. Terre et exposi- 
tion chaudes. 
111. — PÊCHES LISSES A CHAIR NON ADHÉRENTE AU NOYAU. 
PÊcnE Grosse violette. Violette de Courson. On la distingue de 
la précédente par le fruit une fois aussi gros, plutôt marbré 
que lavé de rouge violet; chair moins vineuse. 15 septembre. 
On donne, dans plusieurs départements, le nom de Brugnon à 
ces deux Pêches violettes. Exposition sud-est. 
P. Jaune lisse. Lissée jaune, Bossanne. Tardive; fruit petit, 
à peau jaune un peu lavée de rouge 11 a le goût d’Abricot. Il 
mûrit fin d’octobre lorsque l’automne est chaud; autrement il 
pourrit. Ivosition chaude et abritée. 
