FHU1TS A HOYAU. 335 
tinguepar l'époque de sa maturité qui arrive fin de septembre, 
l’rcinière qualité. On doit attendre qu’elle ait atteint sa com- 
plète maturité. 
Prunier bifère. Fruit allongé, vert tirant sur le jaune, saveur 
agréable. Troisième qualité. 11 mûrit à la mi-juillet, et donne 
sa deuxième récolte au 15 septembre. On l’emploie pour faire 
des compotes. 
P. de Briançon. Fruit qui tient de la Prune et de l’Abricot 
par sa couleur, et qu’on cultive uniquement pour l’huile que 
fournit l’Amande. 11 n’est pas mangeable. 
P. Brignole. Prune oblongue, médiocre, d’un jaune pâle, 
rougeâtre du côté du soleil ; chair jaune très sucrée, dont on 
fait les pruneaux dits de Brignole. 
P. de Catalogne ou de Saint-Barnabé jaune hdtive. Arbre 
moyen, très productif. Fruit petit, allongé, jaune, sucré, quel- 
quefois insipide. Première qualité. Mûrit à la mi-juillet. 
P. cerisette. blanche et rouge. Feuille petite et presque ronde, 
fruit médiocre, allongé. Cultivé pour greffer les autres variétés 
du Prunier et de l'Abricotier. 
P. Coe's golden drop, Goutte d’or. Fruit gros, ovale, jaune. 
Première qualité. Mûrit en septembre. Très belle et bonne 
varié , 
P. Damas de septembre. Arbre vigoureux et très productif. 
Fruit petit, oblong, violet foncé, relevé, agréable. Deuxième 
qualité. Mûrit fin de septembre. Tous les Damas se perpétuent 
par leurs semences. 
P. Damas musqué de Chypre, de Malte. Arbre moyen, peu 
fécond. Fruit petit, allongé, violet foncé, ferme, musqué. Pre- 
mière qualité. Mûrit à la mi-août. 
P. Damas noir, gros et petit. Cultivé comme les deux pré- 
cédents, pour greffer l’Abricotier, le Prunier et le Pêcher. On 
doit préférer le gros Damas pour la greffe du Pêcher. Son bois 
farineux et son cœur blanchâtre le font reconnaître. Le bois du 
petit est d’un brun égal, et sa pousse de l’année est rougeâtre. 
P. Damas violet. Petit, ovale, violet, ferme, sucré, mais un 
peu acidulé. Deuxième qualité. Mûrit à la fin d’août. 
P. diaprée noire. Excellent petit fruit ovale, qui devient pres- 
que noir et se ride sur l’arbre avant de tomber. 
P. diaprée rouge, Impératrice, Diadème. Trait moyen,allongé, 
rouge cerise d’un côte, ferme, sucré, relevé. Première qualité. 
Mûrit au commencement de septembre. 
P. Ile-Verte. Fruit moyen, allongé, bon en confitures. Mûrit 
au commencement de septembre. Troisième qualité. 
P. impériale blanche, Dame-Aubert jaune, Prune œuf , Grosse 
Luisante. Même forme, mais plus grosse que la précédente. 
Peau jaune, chair blanche, ferme et adhérente au noyau. Celte 
Prune est inférieure pour la saveur à l’Impériale violette. 
Mûrit fin août. Elle sert à faire d'excellentes compotes. 
P. impériale de Milan. Forme un peu allongée, de moyenne 
