PBUITS A PEPINS, 3CS 
Pomme Pigeonnet rouye. Cœur-de-pigeon, Museau-de-lièvre. 
Moyen, allongé, rouge, rayé de rouge foncé, fin, doux. Jusqu’en 
décembre. 
P. Postophe. Arbre moyen, très productif quand il est jeune; 
feuilles plus unies, plus luisantes, plus rondes que dans les au- 
tres especes. Pomme moyenne. Deuxième qualité. Mûrit en août. 
P. Rambour franc d’été. Gros Rambour. Bois fort gros, feuilles 
larges ; fruit gros, aplati à côtes, jaune pâle, rayé de rouge, 
léger, aigrelet. Première qualité. Bon à cuire en septembre. 
P. Bambour d'hiver. Mêmes forme et couleur, plus acide. 
Troisième qualité. Bon à cuire jusqu’en mars. 
P. Reinette d'Angleterre, Pomme d'or. Très productif. Fruit 
gros, jaune, rayé de rouge; ferme, sucré, très relevé. Première 
qualité. Excellent jusqu’en mars, cru et cuit. 
P. Reinette de Bretagne. Beau fruit, rouge foncé et vif, pi- 
queté de jaune, ferme, sucré, peu acide. Excellent, pas assez 
connu. Finit en décembre. 
P. Reinette de Canada. Assez grand arbre, très productif, qu’on 
met en plein vent, mais qui, en entonnoir, donne de plus 
beaux fruits. Fruit très gros, à côtes, jaune lavé de rouge; 
chair caverneuse, sans acide; très bonne. Jusqu’en février et 
mars. 
P. Reinette de Caux. Fruit gros, comprimé, de forme irrégu- 
lière, comme les Rambours; vert jaunâtre, acide très doux, 
agréable. Première qualité. De décembre en février. En que- 
nouille sur Doucin et sur Paradis. Très fertile. 
P. Reinette dorée ou jaune tardive. Arbre moyen, productif; 
fruit moyen, raccourci, à peau rude, et d’un gris clair sur un 
fond jaune; chair ferme, sucrée, relevée, peu acide. Première 
qualité. Mûrit en décembre. 
P. Reinette d'Espagne. Se grefFe sur Paradis et se met en en- 
tonnoir. Fruit gros, allongé, à côtes relevées; l’un des meil- 
leurs, se gardant jusqu’en mars. 
P. de Reinette franche. Fruit de grosseur moyenne, aplati, 
jaune, ferme, sucré, relevé, excellent. Se conserve un an. 
P. Reinette grise, haute bonté. Gros, fruit aplati, gris; chair 
( ferme, sucrée, fine, excellente. Jusqu’en juillet. 
P. Reinette grise de Granville. Fruit moyen, à chair tendre. 
Excellente qualité. 
P. Reinette de Eollande. Fruit gros, très bon ; chair ferme. 
Mûr en octobre et novembre. Arbre très productif. 
P. Reinette rousse ou des Carmes. Fruit moyen ; chair ferme. 
Mûrit de décembre à mars. 
P. Reinette Thouin. Fruit moyen; chair ferme. Première qua- 
lité. Mûrit de décembre à mars. Meilleure à manger crue. 
P. Royale d'Angleterre. Fruit gros, à chair ferme. Première 
qualité. Mûrit de septembre à novembre. Belle et bonne variété. 
P. Violette ou des Quatre goûts. Fruit moyen; janvier à mai- 
Culture du Pommier. 
Lne terre franche, douce et un peu humide, con- 
vient au Pommier greffé sur franc. Ses racines étant 
plus traçantes que pivotantes, une terre profonde ne 
