FRUITS A PEPINS. 371 
Des documents certains font remonter l’introduction 
de l’Oranger dans le Dauphiné à l’année 1 333 . En l’an 
i 5 oo,il n’existait encore qu’un seul pied d’Oranger dans 
le nord de la France; il avait été semé en 1421 à Pam- 
pelune, alors capitale de la Navarre; après être venu de 
Pampelune à Chantilly et de là à Fontainebleau, il est 
conservé depuis 1684 à l’orangerie de Versailles, oii il 
tient sous les noms de Grand Bourbon, Grand Conné- 
table , François le premier rang par sa taille et sa 
beauté. Depuis celte époque les orangeries se sont beau- 
coup multipliées en France; l’Oranger a été l’arbre à la 
mode pendant deux siècles; mais vers le milieu du 18 e , 
les goûts se sont tournés vers la culture des plantes étran- 
gères, et celle de l’Oranger a été presque abandonnée. 
Aujourd’hui ce bel arbre a repris faveur, et les jardiniers 
de Paris le multiplient beaucoup. Le nombre de ses es- 
pèces et variétés, les Bigaradiers, Limettiers, Lumies, 
Pamplemousses, Limoniers, Cédratiers, etc., s’élève à 
plus de cent. 
§ 1 . — Multiplication de l’Oranger à Pans. 
Par semis. Quand on sèmedes pépins d’Orange, de Bi- 
garade, de Limon ou de Citron, ce 11’est pas dans la vue de 
multiplier ces espèces, mais dans l’espoir d’en obtenir de 
nouvelles variétés propres à enrichir le commerce. 11 n’y 
a guère que le Pompoléon , la Poire du commandeur , 
les Perretles et quelques autres qui se reproduisent de 
graines sans une altération importante; aussi la multi- 
plication se fait-elle plus généralement par la greffe. On 
se procure des sujets en semant des pépins de Citrons de 
la manière suivante. 
En février , mars et avril, on achète chez les confi- 
seurs et distillateurs un marc de Citrons; on le délaye 
dans l’eau et on y trouve de 4 à 5 , 000 pépins que l’on 
plante à la distance de o m .o 35 l’un de l’autre dans des 
terrines profondes de o m .i6 à o m .?. 5 , remplies de terre 
légère à Oranger; ou bien on les met un à un dans au- 
tant de pots de o m .o8, et on recouvre de o m .oi4 à o m .oi8 
de la même terre. On a préparé d’avance une couche à 
panneaux, amenée à la température de i 5 à 18 degrés; 
on plonge les terrines ou les Dots dans le terreau, et 
