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gers se réduit à peu de chose; on vise à obtenir beau- 
coup de belles fleurs ; leurs arbres ont la tête plus ou moins 
arrondie , et souvent fort irrégulière; on se borne à ar- 
rêter les pousses qui s’élancent trop , à supprimer celles 
qui sont trop faibles ou usées, ou qui feraient confusion ; 
enfin les marchands tiennent avant tout à obtenir de la 
fleur. Il n’en est pas de même à l’orangerie de Versailles 
et dans celles des maisons opulentes; là, on recherche 
d’abord la forme, la fleur vient après. L’Oranger cul- 
tivé en caisse se forme lui-même une tête assez arron- 
die ; l’art ne fait que l’aider par des pincements raison- 
nés, par la suppression de branches mal placées et des 
petites branches de l’intérieur qui nuisent à la cir- 
culation de l’air et rendent la tête trop compacte. Il faut 
donc que la tête d’un Oranger soit arrondie, qu’elle ait 
une certaine grâce et delà légèreté, rien de lourd, rien 
de roide. On pince, à la sortie de l’orangerie, les bran- 
ches qu'on veut faire ramifier; on récolte ensuite la 
fleur , mais on 11 e doit tailler qu’en septembre. Presque 
partout, les Orangers ont la tête plus large que haute, 
comme au temps de La Quintinie ; cette forme exige 
beaucoup de place, et souvent il en résulte, au moment 
de la rentrée, des dommages considérables. Autrefois, en 
effet, les Orangers de Versailles, dont la tête était fort 
large, se brisaient les uns les autres. On a pris le parti 
de diminuer leur diamètre, et de les laisser monter 
davantage; cette opération a parfaitement réussi ; il en 
est résulté une forme nouvelle, plus agréable, plus favo- 
rable aux arbres, et beaucoup plus commode que l’an- 
cienne ; cette forme est celle d’un cylindre bombé en 
dessus. La surface de la tête a gagné en hauteur ce 
qu’elle a perdu en largeur, et on a pu placer par cette 
méthode trois Orangers là où on n’en rangeait que deux. 
3. Rapprochement. Aucun arbre ne repousse mieux 
sur le vieux bois que l’Oranger; c’est un avantage dent 
on profite pour le rajeunir de temps en temps , lors- 
qu’on s’aperçoit qu’il ne pousse plus. Ce fut par un 
rapprochement considérable qu’on a donné aux Oran- 
gers de Versailles la forme cylindrique qu’ils ont au- 
jourd’hui ; on rapproche sur le bois de \ , 5 , 6 et même 
10 ans. Cette opération est aux branches ce que le 
rencaissement est aux racines . et comme ces deux 
