PLANTES POTAGÈRES. 461 
et jusqu’en mai, ou ouvre des rigoles espacées de 
o n, . 22 , on y répand un peu dru la graine, dont une 
partie est souvent inféconde; on recouvre de o m .o3 de 
terreau et l’on arrose , d’abord jusqu’à la levée et en- 
suite pendant la jeunesse du plant, qui est au moins 
aussi sujet que celui des Choux à être attaqué par la 
puce ou tiquet; on tâche de l’en préserver par le cen- 
drage à la rosée et après les bassinages. Si le plant a 
leve trop épais, on éclaircit de façon qu’il reste espacé 
de o ra .i5 (celui que l’on enlève peut être repiqué ail- 
leurs). Pendant l’été, on donne les sarclages et bi- 
nages nécessaires. En novembre, on ôte toutes les feuilles, 
qui sont alors mortes ou dépérissantes, et l’on recouvre 
les rigoles de o m .o3 à o m .o 6 . de terreau. En février ou 
mars suivant, on relève le plant pour le mettre en place; 
une ou plusieurs planches ayant été bien défoncées et 
amendées, on y trace à o m .65 l’un de l’autre des rangs 
sur lesquels on plante les Crambés à o m .5o. On entretient 
cette plantation par des binages et quelques arrosements 
au besoin. A l’automne on enlève, comme l’année pré- 
cédente, tous les débris des feuilles, et l’on couvre cha- 
que plante, ou mieux toute la planche, de quelques 
doigts de terreau. Ordinairement, à la pousse suivante, 
c’est-à-dire 2 ans après le semis, tout ou partie est bon 
à faire blanchir. Voici comment on y procède : en fé- 
vrier ou dans les premiers jours de mars, on place sur 
chaque plante un pot de jardin renversé, exactement 
bouché ; on l’appuie en le tournant , pour que le bord 
porte également partout ; on le reborde même d’un petit 
bourrelet de terre , de façon que l’air ni la lumière 11 ’y 
puissent pénétrer. En Angleterre, on a pour cet usage 
des pots à couvercle, bien plus commodes que ceux 
d’une seule pièce, surtout lorsqu’il s’agit de chauf- 
fer à l’aide de fumier {voir plus bas). En France, 
M. Mabiie, qui cultive le Chou marin avec succès, em- 
ploie des boites en bois blanc de forme pyramidale, de 
o m .3o à o m .4o de côté à la base, de o m . 18 à o m . 2 o à l’ex- 
trémité supérieure, et pourvues d’un couvercle mobile. 
A détaut de pots ou de boites, on peut simplement but- 
ter, soit avec la terre même de la planche ou du sentier, 
soit avec du terreau, du gros gravier, ou de la cendre de 
charbon de terre, formant au-dessus de chaque plante une 
26. 
